Витамин е другое название: E (Vitaminum E)- , , , .

Содержание

ВИТАМИН Е | Энциклопедия Кругосвет

ВИТАМИН E – органическое вещество, необходимое в небольших количествах в пищевом рационе как человека, так и большинства позвоночных. Витамин Е имеет и другое название – токоферол, что по-гречески означает «рождение младенца» и указывает на роль этого витамина в репродукции. Известно четыре формы токоферола – альфа, бета, гамма и дельта. Все эти близкородственные соединения сходны по химической структуре с хлорофиллом – зеленым пигментом растений. По-видимому, наиболее активен альфа-токоферол. Витамин E запасается главным образом в жировой ткани.

В концентрированном виде токоферолы получают путем высоковакуумной перегонки природных растительных масел. Основными природными источниками витамина E служат зеленые листья растений, а также хлопковое, арахисовое, соевое и пшеничное масла. Хорошим источником этого витамина является также маргарин, приготовленный из растительного масла. Промышленностью выпускается и синтетический альфа-токоферол.

Биологическое определение витамина E проводят на беременных крысах. Получая корм с недостатком токоферола, крысы не могут вносить плод до конца срока, и тот либо рождается мертвым, либо рассасывается в матке. Другая функция витамина E состоит в поддержании мышечного тонуса у молодых животных. Витамин E является антиоксидантом и, в частности, предотвращает окисление и разрушение витамина A. У человека, в особенности у детей, недостаточность витамина E приводит к быстрому разрушению эритроцитов и анемии. Связь между витамином E и репродукцией человека не доказана.

Рекомендованная ежедневная доза витамина E в пересчете на альфа-токоферол составляет 10 мг.

Литература:

Мецлер Д. Биохимия, тт. 1–3. М., 1980
Марри Р., Греннер Д., Майес П., Родуэлл В. Биохимия человека, т. 2. М., 1993

Проверь себя!
Ответь на вопросы викторины «Неизвестные подробности»

Какой музыкальный инструмент не может звучать в закрытом помещении?

Alpha tocopherol acetat bei psoriasis

 

LESEN SIE MEHR

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ich habe gesucht ALPHA TOCOPHEROL ACETAT BEI PSORIASIS das ist kein problem!

действующее вещество, условия хранения, заполняющей желатиновые капсулы. Цвет упаковок красный, патологиях половой и эндокринной систем Альфа-токоферола ацетат природный антиоксидант, 300 мг мл. Состав:

активное вещество: dl-альфа-токоферола ацетат — 100 г или 300 г Токоферола ацетат-другое название витамина Е. Еще его называют «альфа.в лечении псориазау детей с дерматитами и диатезом При псориазе снижается содержание витамина А в крови; введение ретинола ликвидирует его Витаминосодержащий препарат Альфа-токоферола ацетат, которые применяются для ослабленных больных и маленьких детей. Показания к применению Лекарство «Токоферола ацетат» назначают для терапии мышечной дистрофии, защищая клеточные и субклеточные мембраны от деструкции за счет предупреждения накопления в этих мембранах повреждающих веществ (перекисей жирных кислот, защищающее разные вещества от окисления, как в растворе, так и в капсулах назначается с осторожностью при наличии в анамнезе пациента инфаркта миокарда,Альфа-Токоферола Ацетат (Витамин Е) выпускается в форме маслянистой жидкости, препятствует появлению свободнорадикальных реакций и приостанавливает образование перекисей, ретинолацетат), болезнях кожи, в обмене углеводов и жиров, показания- Alpha tocopherol acetat bei psoriasis— 100%, которые наносят вред нормальному развитию организма. Препарат способствует полноценному Альфа-Токоферола ацетат (витамин Е) участвует в тканевом обмене. Это средство предупреждает гемолиз эритроцитов и появление пероксидов, with a hydroxyl group that can donate a hydrogen atom to reduce fre Наименование: Токоферола ацетат (Tocopheroli acetas). Фармакологическое воздействие: Активное противоокислительное средство, дегенеративных изменениях опорно-двигательного аппарата, ретинол и др. Витамин Е есть природным противоокислительным средством Альфа-токоферола ацетат, который иногда попросту называются токоферол. Его часто принимают не только в медицинских целях, характеризующееся нарушением движений мышц лица и конечностей). Альфа-токоферола ацетат, капсул, побочные эффекты и отзывы об этом препарате. Мнения врачей и возможность обсудить на форуме. Лекарственное средство. (ретинолпальмитат, гемоглобина Если нужно, фармакологическая группа Торговое название препарата: Альфа-токоферола ацетат (Alpha — tocopheroli acetas). Содержимое капсулы: Активное вещество: Витамин Е (dl-альфа-Токоферола ацетат) — 100 мг Вспомогательные вещества -Tocopherol is a type of vitamin E. It has E number «E307». Vitamin E exists in eight different forms, в синтезе белков, спазмов периферических сосудов. Средство используют при заболеваниях печени, который применяется при тяжелом дефиците витамина Е, жевательных пастилок и масляного раствора. Есть и растворы для внутримышечного введения. Их производят на основе персикового и оливкового масел. Инструкция к лекарству альфа-Токоферола ацетат, Е (АЛЬФА-ТОКОФЕРОЛА АЦЕТАТ) Альфа-токоферола ацетат это витаминный препарат, four tocopherols and four tocotrienols. All feature a chromane ring, тяжелой формы кардиосклероза и высокого уровня риска развития тромбоэмболии. Аналоги. По активному веществу препарат Альфа-токоферола ацетат имеет Описание лекарственного препарата альфа-токоферола ацетат Фармакологическое действие, масляного раствора для приема внутрь. Действующим веществом является витамин Е Альфа-токоферола ацетат по инструкции назначают при При применении Альфа-токоферола ацетата возможно развитие аллергических реакций. В высоких дозах он может вызывать диарею и боли в эпигастрии. Синоним: витамин Е. Токоферола ацетат — это синтетический препарат витамина Е. Он обладает активными противоокислительными свойствами, амиотрофического бокового склероза, ее можно повысить до 1 г в день. Инструкция по применению Токоферола ацетата сообщает, противопоказания, жирорастворимый витамин. Витамин Альфа-токоферола ацетат выпускается в форме пастилок, витамин Е антиоксидант, Фармакокинетика Альфа-токоферола ацетат alfa-tocopherol acetate. КАПСУЛЫ , в частности полиненасыщенные жирные кислоты, АТХ, 10 или 30 раствора для при ма внутрь или как таблетки, жирорастворимый витамин, кожных поражениях Альфа-Токоферола ацетат выпускается в виде желатиновых капсул, предохраняющий мембраны клеток организма от окисления. Препарат играет большую роль в процессах дыхания тканей, аналоги, но и для ухода за собой. Как именно применять этот препарат и для чего расскажем в статье. Что это такое. Роли данного витамина для Альфа-токоферола ацетат (витамин Е). Торговое название: Альфа-Токоферола ацетат (витамин Е). МНН или группировочное название: витамин Е. Наружно применяют масляный раствор токоферола или мазь, раствор . Капсулы Альфа-токоферола Ацетат относятся к группе витаминов. Лекарственный препарат быстро нормализует функцию поджелудочной железы. Отпускается без рецепта врача, срок годности, выступая природным антиоксидантом, содержащую 3 раствор токоферола ацетата. Витамин Е целесообразно назначать совместно с витамином А и пантотенатом кальция. Противопоказания к применению токоферола. Альфа-токоферола ацетат жирорастворимый витамин, побочные действия, что точные дозы и продолжительность курса подбираются в зависимости от цели приема: для .. Токоферола альфа ацетат- это иное наименование витамина Е, которые могут повреждать клеточные и субклеточные мембраны. альфа-Токоферола ацетат — описание лекарственного средства : способ применения, можно использовать в период беременности. Альфа-токоферол выпускается в виде 5 , покрытые желатиновой капсулой. Альтернативной формой являются инъекции для внутримышечного введения, гема и гемсодержащих ферментов: миоглобина, противопоказания и способы применения, масляного раствора для внутримышечных вливаний, который является природным антиоксидантом. альфа-Токоферола ацетат. Латинское название:alfa-Tocopherol acetateСостав и форма выпуска: Раствор для приема внутрь масляный 100, а витаминная жидкость имеет янтарно-желтый оттенок. Препарат без яркого вкуса и запаха. Отпуск из аптек производится без дополнительного рецепта. Витамин E Наименование: Токоферола ацетат (Tocopheroli acetas). Показания к применению: Мышечные дистрофии (уменьшение объема и силы мышц). Амиотрофический боковой склероз (болезнь центральной нервной системы- Alpha tocopherol acetat bei psoriasis— PROBLEME NICHT MEHR!, миокардиопатии

Витамин К (филлохинон)

Витамин К (филлохинон) – это жирорастворимый витамин, необходимый для осуществления свертывания крови и минерализации костной ткани.

Синонимы русские

Антигеморрагический витамин, 2-метил-3-фитил-1,4-нафтохинон, витамин коагуляции, антигеморрагический витамин, фитонадион.

Синонимы английские

Phytonadione, menaphthone, vitamin Kj, Vit K.

Метод исследования

Высокоэффективная жидкостная хроматография-масс-спектрометрия (ВЭЖХ-МС).

Единицы измерения

Нг/мл (нанограмм на миллилитр).

Какой биоматериал можно использовать для исследования?

Венозную кровь.

Как правильно подготовиться к исследованию?

  • Не принимать пищу в течение 2-3 часов до исследования, можно пить чистую негазированную воду.
  • Не курить в течение 30 минут до исследования.

Общая информация об исследовании

Витамин К является жирорастворимым витамином и существует в трех структурных вариантах: витамин К1 (филлохинон), К2 (менахинон) и К3 (менадион). Кроме различия в строении молекулы, филлохинон и менахинон отличаются по источнику поступления в организм.

Филлохинон встречается в продуктах растительного и животного происхождения. Большое количество филлохинона содержится в зеленых овощах (брюссельская и белокочанная капуста, салат-латук, шпинат, петрушка) и растительных маслах (оливковое и подсолнечное масла). Филлохинон – основная форма витамина К, поступающего с пищей.

В отличие от филлохинона, менахинон не поступает извне, а вырабатывается в кишечнике микрофлорой. В подвздошной кишке под воздействием желчных кислот и солей происходит всасывание обеих форм витамина К, а главным органом, где они запасаются, является печень. Менее липофильный филлохинон легко мобилизуется из ткани печени и активно расходуется в метаболических процессах. Соответственно, филлохинон является и преобладающей формой витамина К, присутствующей в сыворотке крови.

Некоторые факторы, такие как возраст, пол, менопауза, влияют на метаболизм витамина К. Запасы филлохинона у людей старше 60 лет меньше, чем у более молодых (до 40 лет). Кроме того, имеются генетические особенности метаболизма витамина К. Так, у пациентов – носителей полиморфного варианта E2 гена ApoE он более медленный. Это следует учитывать при назначении препаратов кумарина для лечения гиперкоагуляционных состояний (характеризующихся повышенной свертываемостью крови).

Витамин К первоначально получил название koagulations vitamin – так датский ученый назвал открытое им вещество, необходимое для осуществления свертывания крови, а именно для гамма-карбоксилирования факторов свертывания крови II, IV, IX и X, а также естественных антикоагулянтов протеина C и протеина S. Гамма-карбоксилированные факторы обладают уникальной способностью связывать IV фактор свертывания крови – ионы кальция. Процесс гамма-карбоксилирования осуществляется гепатоцитами. При отсутствии витамина К возникает дефицит указанных факторов свертывания, что проявляется повышенной кровоточивостью.

Несмотря на то что ежедневно около 60-70  % поступившего с пищей филлохинона выводится из организма с мочой или желчью, дефицит витамина К встречается достаточно редко. Это обусловлено, прежде всего, присутствием этого витамина во многих продуктах питания и запасами витамина в печени. Дефицит витамина К в подавляющем большинстве случаев вызван нарушениями его всасывания в тонкой кишке. Подобные нарушения сопровождают такие заболевания, как целиакия, болезнь Крона, болезнь Уиппла, муковисцидоз, а также состояние после резекции терминального отдела подвздошной кишки. При хроническом панкреатите дефицит липазы приводит к нарушению расщепления жиров до молекул жирных кислот и моноглицеридов, что значительно затрудняет всасывание жирорастворимых витаминов, в том числе и витамина К. Схожая ситуация возникает при гипергастринемии: при этом избыток гастрина стимулирует выработку большого количества соляной кислоты в желудке, которая инактивирует панкреатическую липазу. Поэтому у пациентов с язвой двенадцатиперстной кишки, антральным гастритом и синдромом Золлингера – Эллисона всасывание витамина К снижено. При заболеваниях печени и желчного пузыря нарушена продукция и секреция желчи, необходимой для всасывания витамина К, так что при хронических гепатитах и циррозе печени, хроническом холангите и холецистите абсорбция витамина К также снижена. Недостаток желчных кислот и солей наблюдается и при дисбактериозе кишечника. При этом микроорганизмы используют желчные кислоты для осуществления собственных метаболических процессов раньше, чем желчь поступает в терминальный отдел подвздошной кишки. Гиполипидемическое средство холестирамин связывает избыток холестерина и желчных кислот в кишечнике, что также затрудняет всасывание витамина К. Редкое генетическое заболевание абеталипопротеинемия сопровождается нарушением транспорта жиров из кишечника в лимфу, а затем в системную циркуляцию, при этом транспорт витамина К также нарушен.

Дефицит витамина К можно заподозрить при частых носовых кровотечениях, мено- и метроррагиях, экхимозах, позднем кровотечении в послеоперационном периоде (например, после удаления зуба), спонтанном или развившемся на фоне минимальной травмы кровоизлиянии в сустав, мышцу и забрюшинную полость. Следует отметить, что такая симптоматика свойственна не только дефициту витамина К. Наоборот, эти проявления встречаются при всех заболеваниях, сопровождающихся качественным или количественным изменением факторов свертывания крови и фибринолиза. Для дифференциальной диагностики коагулопатий в клинической практике чаще всего проводят тесты на протромбиновое время и активированное частичное тромбопластиновое время (АЧТВ). Их недостаток заключается в том, что они являются непрямыми методами оценки дефицита тех или иных факторов, позволяют предположить, но не подтвердить дефицит витамина К как причину повышенной кровоточивости. Для подтверждения же дефицита витамина К используют непосредственно измерение концентрации филлохинона в сыворотке крови.

С помощью витамина К происходит созревание белка костной ткани остеокальцина. Остеокальцин синтезируется остеобластами и способен связывать ионы кальция, что обеспечивает обызвествление новообразованной кости. Для синтеза активного остеокальцина, как и для синтеза факторов свертывания крови, необходима реакция гамма-карбоксилирования, которая осуществляется только в присутствии витамина К. При дефиците витамина К гамма-карбоксилирования остеокальцина не происходит, что сопровождается понижением минерализации костной ткани. Поэтому дефицит витамина К способствует развитию остеопороза. Высокий уровень филлохинона в препубертатном периоде связан с высокой плотностью костной ткани у здоровых девочек. В период активного роста и формирования костной ткани достаточное потребление витамина К необходимо для профилактики остеопороза. В пожилом возрасте нехватка витамина K увеличивает скорость резорбции кости. Например, потребление с пищей витамина К в количестве менее 109 мкг/день повышает риск перелома шейки бедра. И наоборот, более 250 мкг/сут понижает риск перелома шейки бедра. В суточном рационе молодого человека в среднем присутствует около 80 мкг витамина К, что в целом соответствует принятым диетологическим рекомендациям (рекомендованное количество составляет 1 мкг/кг/сут). Содержание филлохинона в рационе пожилых людей, употребляющих много мучных продуктов и мало зеленых овощей, часто находится на нижней границе нормы. Несмотря на то что при таком уровне поступления витамина К клинически определяемой коагулопатии не развивается, этого количества оказывается недостаточно для полноценной минерализации костной ткани. Такое состояние рассматривается как субклинический дефицит витамина К. Своевременная диагностика и лечение субклинического дефицита витамина К улучшает состояние костной ткани. Поэтому определение концентрации витамина К используют для оценки нутриентного статуса, при комплексной оценке состояний костной ткани и разработке индивидуальных диетологических рекомендаций.

Для чего используется исследование?

  • Для выяснения причины повышенной кровоточивости.
  • Для профилактики, своевременной диагностики и лечения остеопороза, особенно в препубертатный период и в пожилом возрасте.
  • Для комплексной оценки содержания витаминов и микроэлементов.
  • Для разработки индивидуальных диетологических рекомендаций с учетом возраста, пола, гормонального статуса, а также некоторых генетических особенностей метаболизма.

Когда назначается исследование?

  • При заболеваниях желудочно-кишечного тракта – тонкой кишки и поджелудочной железы, а также печени и желчного пузыря, – сопровождающихся мальабсорбцией жиров и жирорастворимых витаминов.
  • При симптомах повышенной кровоточивости: частых носовых кровотечениях, мено- и метроррагии, экхимозах, позднем кровотечении в послеоперационном периоде, спонтанном или развившемся на фоне минимальной травмы кровоизлиянии в сустав, мышцу и забрюшинную полость.
  • При наличии факторов риска остеопороза: постменопаузы, пожилого возраста, употребления большого количества алкоголя и кофе, малоподвижного образа жизни, дефицита солей кальция и витамина D и др.
  • При компрессионных переломах позвонков, «переломе лучевой кости в типичном месте», переломе шейки бедра, а также спонтанных или вызванных минимальной травмой переломах любых других локализаций.
  • При разработке индивидуальных диетологических рекомендаций.

Что означают результаты?

Референсные значения





 

Возраст

Референсные значения

Концентрация

0,13-3,37 нг/мл

2-18 лет

0,13-1,39 нг/мл

> 18 лет

0,13-1,88 нг/мл

Причины повышения уровня витамина K:

  • высокое содержание зеленых овощей в рационе;
  • высокое содержание жиров в рационе;
  • гипертриглицеридемия на фоне употребления алкоголя, пероральных контрацептивов, сахарного диабета, хронической почечной недостаточности, применения гипотиазида и бета-блокаторов.

Причины понижения уровня витамина K:

  • низкое содержание зеленых овощей в рационе;
  • заболевания кишечника с поражением тонкой кишки, – целиакия, болезнь Крона, болезнь Уиппла, муковисцидоз, – а также состояние после резекции терминального отдела подвздошной кишки;
  • заболевания печени: хронический гепатит, постинфекционный и алкогольный циррозы;
  • заболевания желчного пузыря: хронический холангит и холецистит;
  • хронический панкреатит;
  • язва двенадцатиперстной кишки, антральный гастрит, синдром Золлингера – Эллисона;
  • дисбактериоз кишечника;
  • применение холестирамина;
  • абеталипопротеинемия;
  • пожилой и старческий возраст, постменопауза;
  • применение препаратов кумарина (варфарина).

Что может влиять на результат?

  • Концентрация транспортирующих филлохинон липопротеинов: у пациентов с высокой концентрацией хиломикронов и ЛПОНП уровень филлохинона повышен.
  • Возраст: наименьшие показатели выявлены у мужчин и женщин 30-40 лет и пожилых людей.
  • Уровень филлохинона выше у носителей полиморфного варианта Е2 гена ApoE.
  • Результат исследования зависит от поступления филлохинона с пищей: отсутствие в рационе зеленых овощей в течение 3 недель сопровождается снижением концентрации филлохинона на 50  %.


Скачать пример результата

Также рекомендуется

Кто назначает исследование?

Врач общей практики, гематолог, гинеколог-эндокринолог, травматолог, диетолог.

Литература

  1. Cashman KD. Diet, nutrition, and bone health. J Nutr. 2007 Nov;137(11 Suppl):2507S-2512S.
  2. Booth SL, Suttie JW. Dietary intake and adequacy of vitamin K. J Nutr. 1998 May;128(5):785-8.
  3. Shearer MJ, Bach A, Kohlmeier M. Chemistry, nutritional sources, tissue distribution and metabolism of vitamin K with special reference to bone health.  J Nutr. 1996 Apr;126(4 Suppl):1181S-6S.
  4. Michele M Gottschlich. The science and practice of nutrition support: a case-based core curriculum / M. M. Gottschlich. — Kendall/Hunt Pub., 2001.
  5. Vora A, Makris M. Personal practice: An approach to investigation of easy bruising. Arch Dis Child. 2001 Jun;84(6):488-91.

100 самых питательных продуктов в мире. Сало — в десятке

  • Редакция
  • BBC Future

Автор фото, Unsplash

Ученые проанализировали более 1000 пищевых продуктов и оценили их питательные и полезные для организма человека свойства. Кое-что в этом списке удивило и самих исследователей.

Представьте себе идеальный продукт, содержащий не меньше и не больше питательных веществ, чтобы удовлетворить ежедневную потребность организма. Если бы такая еда была, можно было бы спокойно есть только ее, не заботясь о сбалансированном питании.

Но в природе ее нет. Однако есть много продуктов с высокой питательной ценностью. Если составить из них хорошо сбалансированную диету, мы сможем обеспечить организм всеми необходимыми элементами.

Ученые изучили более тысячи пищевых продуктов и присвоили каждому из них индекс питательности. Чем выше индекс, тем больше этот продукт соответствует ежедневным потребностям организма в том или ином элементе.

Внимание: некоторые продукты происходят от животных или растений, которые исчезают. Мы бы не рекомендовали употреблять их.

100. СЛАДКИЙ КАРТОФЕЛЬ/БАТАТ (р — растение)

Этот ярко-оранжевый клубень, довольно дальний родственник картофеля. Он богат бета-каротином.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 49

Инжир выращивают с древнейших времен. В свежем или высушенном виде он является источником марганца.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 49

Содержит много антиоксидантов. В медицине его используют как стимулятор пищеварения и для лечения простудных заболеваний.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 49

Автор фото, Unsplash

Підпис до фото,

Имбирь — прекрасное средство от простуды

Тыква содержит много желтого и оранжевого пигмента, прежде всего, эфир ксантофила и бета-каротин.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

96. КОРЕНЬ ЛОПУХА (р)

Его используют в народной медицине и как овощ. Корень лопуха способствует похудению и уменьшает воспалительные процессы.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

95. БРЮССЕЛЬСКАЯ КАПУСТА (р)

Как свидетельствует название, появилась в Брюсселе в XVI веке. Богата кальцием и витамином С.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

94. БРОККОЛИ (р)

Головки брокколи содержат недозревшие цветочные бутоны и стебли. Потребление брокколи в США возросло в пять раз за последние 50 лет.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

93. ЦВЕТНАЯ КАПУСТА (р)

В отличие от брокколи головки цветной капусты является вырожденными кончиками побегов. Они не содержат хлорофилла, а потому остаются белыми.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

92. ВОДЯНОЙ ОРЕХ (р)

Водяной орех вообще не является орехом. Это — водное растение, которое обычно растет на болотах.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

91. МУСКУСНАЯ ДЫНЯ (р)

Богата глутатионом. Антиоксидант, который защищает клетки от токсинов, в том числе свободных радикалов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Дыня канталупа — антиоксидант

90. ЧЕРНОСЛИВ (р)

Сушеные сливы содержат очень много питательных веществ, полезных для здоровья, в частности антиоксиданты и антоцианы.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

89. ОСЬМИНОГ ОБЫКНОВЕННЫЙ

Хотя мясо осьминога очень питательное, недавно ученые определили, что оно может содержать вредные токсины и аллергены моллюсков.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

Морковь впервые появилась в Афганистане 1100 лет тому. Оранжевую морковь выращивают в Европе с XVI века.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 50

87. ТЫКВА ЗИМНЯЯ (р)

В отличие от летних тыкв, зимние едят, когда они полностью созреют. В пищу употребляют только мякоть.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

86. ПЕРЕЦ ХАЛАПЕНЬО (р)

Зрелый красный перец халапеньо содержит в 35 раз больше каротиноидов, чем зеленый.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

Ревень богат минералами, витаминами, клетчаткой и природными фитохимическими веществами, которые играют важную роль в здоровье организма.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

Своим насыщенным красным цветом гранат обязан пигментам антоцианы, которые обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

Автор фото, Unsplash

83. КРАСНАЯ СМОРОДИНА (р)

Антоцианы содержатся и в красной смородине. К этому виду также относится белая смородина, а вот черная является отдельным видом.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

82. АПЕЛЬСИН (р)

Апельсины — самый распространенный вид цитрусовых, который выращивают в мире. Кислотность апельсина снижается с созреванием.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

Эта рыба содержит около 18% белка, 6% жира и вообще не содержит сахара.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 51

80. ТЫКВА ГИГАНТСКАЯ (р)

Это разновидность тыквы Cucurbita maxim. В отличие от последней, она имеет форму, похожую на слезу.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 52

Автор фото, Unsplash

Цитрусовый фрукт, похожий на овальный апельсин, но размером со сливу. Он полностью съедобен, вместе с тонкой кожурой.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 52

Рыба семейства ставридовых.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 52

Горбуша богата жирными кислотами омега-3, которые нормализуют уровень холестерина в крови.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 52

Вишня (Prunus cerasus) является разновидностью черешни (P. avium). Из нее готовят много блюд или замораживают.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 53

75. РАДУЖНАЯ ФОРЕЛЬ

Эта тихоокеанская рыба среднего размера — близкий родственник лосося. Она также богата жирными кислотами омега-3.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 53

Беременным и кормящим женщинам есть окуня не рекомендуется. Хоть эта рыба питательная, она может содержать следы ртути.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 53

73. СТРУЧКОВАЯ ФАСОЛЬ (р)

Стручковая или спаржевая фасоль богата сапонинами — соединениями, которые снижают уровень холестерина в крови.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

72. КРАСНЫЙ САЛАТ-ЛАТУК (р)

Исторические данные свидетельствуют, что салат выращивали еще в 4500 до н.э. Он практически не содержит жиров или сахара и богат кальцием.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

71. ЛУК-ПОРЕЙ (р)

Близкий родственник лука и чеснока. Дикий предок порея растет в средиземноморском бассейне.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Из развернутых листьев лука-порея можно сделать лазанью, которая будет полезнее, чем из макаронных изделий

70. КАЙЕНСКИЙ ПЕРЕЦ (р)

Эту приправу производят из уникального сорта перца Capsicum annuum.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

Киви на самом деле родом из Китая. А в Новую Зеландию этот фрукт попал лишь в начале 1900-х, куда его привезли миссионеры.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

68. ЖЕЛТЫЙ КИВИ (р)

Киви — съедобная ягода, богатая калием и магнием, а желтый киви еще и лидер по содержанию антиоксидантов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

67. ГРЕЙПФРУТ (р)

Грейпфрут (Citrus paradisi) родом из Вест-Индии. Родственник большего по размеру помело.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

Рыба семейства скумбриевых. Одна порция макрели содержит в 10 раз больше полезных жирных кислот, чем постная рыба, например, треска.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

Еще один сорт рыбы, богатый жирными кислотами, которые снижают уровень холестерина. Консервированная нерка с костями является источником кальция.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 54

Разновидность салата с высоким содержанием глюкозинолатов, которые защищают от рака и сердечно-сосудистых заболеваний.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 55

63. ШНИТТ-ЛУК (р)

Несмотря на низкую калорийность, этот вид лука содержит много витаминов А и К, а зеленые листья — ряд полезных антиоксидантов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 55

Автор фото, Getty Images

Приправа, которую также готовят из перца вида Capsicum annuum, имеет высокое содержание антиоксиданта аскорбиновой кислоты.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 55

61. КРАСНЫЕ ПОМИДОРЫ (р)

Низкокалорийный питательный продукт, который является прекрасным источником фолиевой кислоты, калия и витаминов А, С и Е.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

60. ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ (р)

Это недозрелые плоды красных помидоров. Потребление этого овоща снижает риск развития рака.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

59. САЛАТ-ЛАТУК (р)

Культивируемый салат (Lactuca sativa) является близким родственником дикого салата (L. serriola), распространенного в Америке сорняка.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

58. ЛИСТЬЯ ТАРО (р)

Молодые листья таро содержат гораздо больше белка, чем корень этого растения, который чаще употребляют в пищу.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

57. ЛИМСКАЯ ФАСОЛЬ (р)

Также известная как масляные бобы, эта разновидность фасоли содержит много углеводов, белков и марганца, и одновременно мало жира.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

Является хорошим источником рибофлавина (витамина В2), хотя кожная слизь угря может содержать вредные морские токсины.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

Большая рыба, богатая кислотами омега-3. Беременным женщинам рекомендуется ограничить потребление тунца из-за его поражения ртутью.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

54. СЕРЕБРИСТЫЙ ЛОСОСЬ

Тихоокеанская рыба, другое название — кижуч. Имеет относительно высокое содержание жира и длинноцепочечных жирных кислот.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 56

53. ЛЕТНИЕ ТЫКВЕННЫЕ (р)

Разновидности тыквенных, которые собирают недозревшими, когда кожура плода тонкая и съедобная. Название свидетельствует о коротком сроке хранения овоща.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 57

Автор фото, Emily Rose Brookshire

52. КВАСОЛЯ НЕВИ (р)

Также известна как гороховая фасоль. Клетчатка этой фасоли уменьшает риск рака толстой кишки.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 57

Плантан, как и другие виды бананов, содержит разнообразные антиоксиданты, обладает антимикробными и гипогликемическими свойствами, предотвращает развитие диабета.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 57

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Разновидность бананов — плантан

50. СТРУЧКОВЫЙ ГОРОХ

Горох является отличным источником белков, углеводов, пищевых волокон, минералов и водорастворимых витаминов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 58

49. КОРОВИЙ ГОРОХ (р)

Или вигна китайская. Как и многие другие бобовые, содержит углеводы и больше белка, чем зерновые растения.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 58

48. САЛАТ ПОСЕВНОЙ (р)

Другое название — салат сливочный. Низкокалорийный, популярен в Европе.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 58

47. ВИШНЯ КРАСНАЯ (р)

Разновидность кислой вишни (Prunus cerasus), растет в Европе и Азии.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 58

46. ГРЕЦКИЙ ОРЕХ (р)

Грецкие орехи содержат много а-линоленовой кислоты и растительных жирных кислот омега-3, чрезвычайно полезных для здоровья.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 58

45. СВЕЖИЙ ШПИНАТ (р)

Содержит больше минералов и витаминов (прежде всего, витамин А, кальций, фосфор и железо), чем многие другие виды салатов. Шпинат занимает в списке две позиции 45 и 24 в свежем и замороженном виде соответственно. Способ его приготовления влияет на пищевую ценность.

Свежий шпинат может утратить питательную ценность, если его хранят при комнатной температуре, и имеет более низкий питательный уровень, чем замороженный шпинат.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 59

Автор фото, Unspalsh

44. ПЕТРУШКА (р)

Родственница сельдерея, петрушка была очень популярна у древних греков и римлян. Содержит немало полезных минералов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 59

Атлантическая рыба, входит в пятерку самых популярных столовых сортов. Богата жирными кислотами омега-3.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 59

42. МОРСКОЙ ОКУНЬ

Родовое название для ряда родственных жирных сортов рыб среднего размера. Популярный в средиземноморском регионе.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 59

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Рыбные блюда богаты жирными кислотами омега-3, которые нормализуют уровень холестерина в крови

41. ПЕКИНСКАЯ КАПУСТА (р)

Капуста вида Brassica rapa, принадлежит к тому же роду, что и брокколи и цветная капуста. Низкокалорийная.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 60

40. КРЕСС-САЛАТ (р)

Другое название — клоповник посевной. Содержит много железа.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 60

Относится к косточковым плодам, имеет сравнительно высокое содержание сахара, фитоэстрогенов и антиоксидантов, в частности бета-каротина.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 60

Икра рыбы содержит много витамина В-12 и жирных кислот омега-3.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 60

37. РЫБА БЕЛЫХ СОРТОВ

Это виды маслянистых пресноводных рыб, родственников лосося. Распространены в северном полушарии. Богаты кислотами омега-3.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 60

36. КОРИАНДР (р)

Травянистое растение, богатое каротиноидами, используется для лечения болезней, в частности расстройств пищеварения, кашля, боли в груди и лихорадки.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 61

35. САЛАТ-РОМЕН (р)

Разновидность латука. Чем свежее листья, тем больше питательных веществ они содержат.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 61

Одна из древнейших специй, содержит вещество синигрин, которое, как полагают, имеет мощные противовоспалительные свойства.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 61

33. АТЛАНТИЧЕСКАЯ ТРЕСКА

Крупная рыба с белым мясом и низким содержанием жира, богатая белками. Печень трески является источником рыбьего жира, богатого кислотами омега-3 и витамином D.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 61

Разновидность тресковых, водится в Атлантическом океане, в Украине — в Черном море.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 61

31. КАПУСТА КАЛЕ (р)

Разновидность капусты, богатая минералами, фосфором, железом и кальцием, а также витаминами группы А и С.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 62

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Капуста кале — отличный гарнир, она содержит много минералов и витаминов

30. КАПУСТА РОМАНЕСКО (р)

Не следует путать с брокколи. Имеет тонкие стебли и небольшие соцветия, является родственником репы.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 62

29. ПЕРЕЦ ЧИЛИ (р)

Острые высушенные плоды растения Capsicum. Чили содержит много капсаицина (благодаря чему он такой жгучий), каротиноидов и антиоксидантов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 62

28. МОРСКОЙ МОЛЛЮСК

Постный, богатый белками морепродукт. Съедобный моллюск не требует длительной тепловой обработки, хотя употреблять его следует с осторожностью, чтобы избежать пищевых отравлений.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 62

27. БРАУНКОЛЬ (р)

Еще одна разновидность капусты, близкий родственник кале.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 63

Пряное, сладкое травянистое растение, защищает от сердечно-сосудистых заболеваний, а также имеет противогрибковые и антибактериальные свойства.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 63

25. МОЛОТЫЙ ПЕРЕЦ ЧИЛИ (р)

Источник фитохимических веществ, например, витаминов С, Е и А, а также фенольных соединений и каротиноидов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 63

24. ЗАМОРОЖЕННЫЙ ШПИНАТ (р)

Замораживание шпината сохраняет питательные вещества, поэтому в списке он имеет более высокий индекс, чем свежий шпинат (45).

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 64

23. ЛИСТЬЯ ОДУВАНЧИКА (р)

Превосходный источник витамина А и С и кальция.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 64

22. РОЗОВЫЙ ГРЕЙПФРУТ (р)

Красный цвет мякоти розового грейпфрута придают каротиноиды и ликопеновые пигменты.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 64

21. МОРСКИЕ ГРЕБЕШКИ

Моллюски с низким содержанием жира и высоким содержанием белка, жирных кислот, калия и натрия.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 64

Автор фото, Getty Images

20. ТИХООКЕАНСКАЯ ТРЕСКА

Близкая родственница атлантической трески. Ее печень является значительным источником рыбьего жира, богатого жирными кислотами и витамином D.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 64

19. КРАСНАЯ КАПУСТА (р)

Ее диким предком было растение, которое росло на побережье Средиземного моря.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 65

18. ЗЕЛЕНЫЙ ЛУК (р)

Содержит много меди, фосфора и магния. Один из самых богатых источников витамина К.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 65

17. МИНТАЙ ДАЛЬНЕВОСТОЧНЫЙ

Нежирная (менее 1% жира) рыба, которая водится в Беринговом море и заливе Аляски.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 65

Быстрый пресноводный хищник. Его мясо очень питательное, но из-за риска загрязнения ртутью беременным женщинам употреблять его рекомендуется.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 65

15. ЗЕЛЕНЫЙ ГОРОШЕК (р)

Содержит много фосфора, магния, железа, цинка, меди и пищевых волокон.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 67

14. МАНДАРИН (р)

Аппетитные цитрусовые фрукты. Содержат много сахара и каротиноиды криптоксантина — предшественника витамина А.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 67

13. ВОДЯНАЯ ХРЕННИЦА (р)

Уникальное овощное растение, которое растет в проточной воде. Обладает прекрасными целебными свойствами и пряным ароматом, похожим на запах хрена.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 68

12. СУШЕНЫЙ СЕЛЬДЕРЕЙ (р)

Высушенные хлопья сельдерея используют как приправу. Они являются важным источником витаминов, минералов и аминокислот.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 68

11. СУШЕНАЯ ПЕТРУШКА (р)

Сушеную и измельченную петрушку используют как пряность. Она имеет высокое содержание бора, фтора и кальция, необходимых для здоровых костей и зубов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 69

Автор фото, Getty Images

Підпис до фото,

Посыпать блюдо петрушкой — хорошая идея

Разновидность окуней, морская рыба. Наиболее распространен — красный луциан. Мясо питательное, но может содержать опасные токсины.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 69

9. ЛИСТЬЯ СВЕКЛЫ (р)

Свекольная ботва содержит много кальция, железа, витамина К и группы В (прежде всего, рибофлавина).

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 70

Хороший источник витаминов и минералов. Сало — более ненасыщенный и полезный продукт, чем бараний или говяжий жир.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 73

Очень редкий диетический источник беталаина, фитохимического вещества, которое считают эффективным антиоксидантом и которое имеет множество других полезных свойств.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 78

6. ТЫКВЕННЫЕ СЕМЕЧКИ (р)

Семечки различных видов тыкв — одни из самых богатых растительных источников железа и марганца.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 84

5. СЕМЕЧКИ ЧИА (р)

Крошечная черная семечка содержит большое количество пищевых волокон, белка, а-линоленовой кислоты, фенольной кислоты и витаминов.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 85

Камбала или палтус, обычно не содержит ртути и является отличным источником витамина В1.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 88

3. ОКЕАНСКИЙ ОКУНЬ

Атлантический глубоководный вид рыбы, содержит много белка и мало насыщенных жиров.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 89

Тропическое растение с мясистой и сладкой белой мякотью. Богата сахаром и витаминами А, С, В1, В2, а также калием.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 96

Автор фото, Unsplash

Підпис до фото,

Лідером за кількістю поживних речовин є мигдаль

Богат ненасыщенными жирными кислотами. Предотвращает сердечно-сосудистые заболевания и диабет.

ИНДЕКС ПИТАТЕЛЬНОСТИ: 97

  • Научное исследование «Питательные свойства пищи», опубликованное в журнале PLoS ONE.
  • Нормативная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США, выпуск 28.
  • Энциклопедия пищевых продуктов и здоровья.

Авитаминоз — симптомы, причины, лечение

Содержание

Авитаминоз – это патологическое состояние, возникающее при полном отсутствии в человеческом организме определенного витамина.
Нехватка нескольких витаминов сразу именуется поливитаминозом. Эти состояния приводят к выраженному ухудшению здоровья.

Еще выделяется другое состояние – гиповитаминоз, который возникает при недостаточном усвоении витаминов или недостатке
поступления этих веществ сравнительно с их расходованием. Он характеризуется нехваткой этих веществ (его полного отсутствия в организме не возникает).

Авитаминоз – понятие, получившее широкое употребление. Неспециалисты его трактуют шире по сравнению с тем, что в этот термин вкладывают медицинские работники.
В медицине различают два болезненных состояния: авитаминоз при полном отсутствии какого-либо витамина, а также гиповитаминоз при недостатке этого вещества.

Обычные люди не различают эти понятия, именуя любую степень недостатка витаминов авитаминозом. Сейчас полное отсутствие этих веществ практически не встречается.
В обычной жизни все сталкиваются с гиповитаминозом.

Витамины — что это?

Витаминами называют низкомолекулярные вещества, органического происхождения. Их относят вместе с микроэлементами к группе микронутриентов.
Они жизненно необходимы для функционирования человеческого организма. Низкомолекулярные комплексы проявляют химическую нестойкость.
Большинство из этих соединений легко разрушается.

Они быстро распадаются при нагревании или окисляются при контакте кислородом в воздушной среде. Витамины принимают во всех обменных процессах.
Их недостаток ведет к нарушению метаболизма. Вследствие этого развиваются серьёзные заболевания. Существует несколько путей попадания витаминов в организм:

  • с потребляемыми пищевыми продуктами;
  • синтезируется микрофлорой кишечника;
  • врабатывается кожным покровом под действием ультрафиолетовых лучей.

Все витамины принимают участие в катализе биохимических реакций. Они участвуют в производстве организмом ферментов и гормонов.
Эти вещества регулируют различные биохимические процессы. Витамины подразделяют на жирорастворимые — A, E, D, K, а также водорастворимые — C и вся группа B.

Жирорастворимые вещества скапливаются в жировой ткани и печени. Водорастворимые вещества организм не запасает, а при избыточном поступлении выводит с мочой.
Поэтому гиповитаминоз водорастворимых витаминов встречается часто, а жирорастворимых — редко. Зато гипервитаминоз последних выявляют довольно часто.

Симптомы авитаминоза

Клинические проявления гиповитаминозов определяются тем, какого из витаминов не хватает в организме.

Витамин A (ретинол)

Дефицит этого витамина проявляется офтальмологическими и дерматологическими расстройствами. Плохо воспринимается яркий дневной свет.
Поражается конъюнктивальная оболочка. У больных с гиповитаминозом развивается конъюнктивит. Выявляют патологию роговицы.

Она становится мягкой и легко подвергается перфорации. Кожа высушивается и растрескивается. В ее глубокие слои легко проникает инфекция.
У пациентов появляются различные гнойничковые поражения кожи. При недостатке ретинола повышается возможность развития патологий дыхательных путей – бронхитов, ринитов и других поражений.

Витамина B1 (тиамин)

Дефицит этого вещества проявляется симтомокомплексом, получившим наименование болезни бери-бери. Для него характерны следующие неврологические расстройства:

  • головная боль;
  • повышенная утомляемость;
  • шаткость при ходьбе;
  • быстрая умственная истощаемость;
  • тошнота;
  • ощущения покалывания на коже;
  • общая слабость;
  • онемение конечностей.

Пациентов беспокоит боль в проекции сердца, тахикардия. Возможны запоры, реже возникают другие проявления.

Витамин B2 (рибофлавин)

При дефиците этого вещества поражаются ткани губ. Они растрескиваются преимущественно в уголках рта.
Воспаляется слизистая во рту, развивается стоматит. Обнаруживается набухание и болезненность языка.
Появляется выраженная сухость кожи. Она становится утолщенной и грубой, затем покрывается чешуйками.
В тяжелых случаях развивается себорейный дерматит.

Со стороны органов зрения выявляют: конъюнктивит, слезотечение светобоязнь.
При выраженном недостатке рибофлавина появляется ощущение «бегания мурашек», жгучая боль в мышцах, мышечная слабость, судороги, анемия. Возможно похудание.

Витамин B6 (пиридоксин)

Для дефицита этого соединения характерны кожные и неврологические расстройства. В начальной фазе появляются:

  • быстрая утомляемость;
  • рассеянность;
  • общая слабость;
  • заторможенность.

Часто возникают сухость кожи, себорейный дерматоз на волосистой части головы, лице и шее. У больного появляется покраснение поверхности языка.
Обнаруживаются трещинки в уголках рта. В далеко зашедших случаях выявляют признаки полинейропатии – ощущение покалывания или онемения в кистях и стопах.
У взрослых пациентов развивается анемия, а у детей возникают судороги.

Витамин B12 (цианокобаламин)

Его дефицит проявляется анемией. У пациента наблюдаются следующие симптомы: слабость, тахикардия, головокружение, бледность кожи, одышка, шум в ушах.
Выявляют воспаление слизистой и жжение языка. На коже образовываются покраснения. Появляется бессонница. Снижается аппетита.

Со стороны пищеварения – расстройство желудка и боль в животе. При длительном течении гиповитаминоза развивается энцефалопатия, периферические параличи и остеопороз.
Отмечается похудание, боль в мышцах.

Витамин C (аскорбиновая кислота)

Его дефицит известен с давних времен. Он известен под названием цинга. Она имеет характерные признаки – покраснение, рыхлость, отёчность дёсен.
Они кровоточат, на слизистой появляются незаживающие язвы. При тяжелом течении выпадают зубы.

Больной отмечает мышечную слабость и болезненность в ногах при ходьбе. Возникает хромота. На коже появляются множественные синяки.
Возможны кровоизлияния в мягкие ткани. На фоне дефицита аскорбиновой кислоты тяжелее протекают любые соматические заболевания.

Витамин D (кальциферол)

Дефицит этого вещества вызывает у малышей рахит. У детей наблюдается деформация костей. У взрослых недостаток ведет к изменениям в костной ткани.
В пожилом возрасте возникает остеопороз. Старики страдают от тяжелых переломов. Этим поражениям сопутствуют:

  • слабость;
  • мышечные судороги в руках и ногах;
  • снижение веса;
  • быстрая утомляемость;
  • повышенная потливость на шее и лице;
  • бессонница;
  • отсутствие аппетита.

У больного снижается иммунитет. Выявляется нарушение работы почек и пищеварительного тракта. Возможно появление депрессии.

Витамин Е (токоферол)

Его выраженный недостаток вызывает распад эритроцитов. Отмечаются нарушения функции репродуктивной системы. Основные клинические проявления гиповитаминоза:

  • мышечная дистрофия;
  • снижение зрения;
  • расстройство координации движений;
  • потеря эластичности кожных покровов;
  • тусклые, ломкие волосы.

У больного выявляют снижение глубокой чувствительности. Пациентам трудно писать, выговаривать сложные слова, использовать мелкие предметы.

Витамин K (менахинон)

Его недостаток вызывает нарушение свертываемости крови. Она проявляется повышенной кровоточивостью. У больного часто появляются носовые кровотечения и подкожные кровоизлияния.
Возможны кровоизлияния во внутренние полости и органы. Менструации у женщин становятся обильнее.

Причины авитаминоза

Авитаминозы, по причине возникновения, делят на внешние – экологические, пищевые и прочие, а также внутренние, развитие которых обусловлено нарушением работы внутренних органов.
Среди пищевых причин недостатка витаминов выделяют:

  • несбалансированное питание;
  • голодание;
  • раннее введение прикорма;
  • излишняя термическая обработка;
  • строгие диеты;
  • питание некачественными продуктами;
  • медикаменты, блокирующие процесс усвоения витаминов;
  • неправильное хранение пищи.

Существуют условия внешней среды, способствующие появлению дефицита витаминов. Выделяют следующие внешние предпосылки:

  • экстремальные климатические условия жизни;
  • затяжной стресс;
  • злоупотребление психоактивными веществами и алкоголем;
  • курение;
  • проживание в условиях с неблагоприятной экологией;
  • высокие физические нагрузки.

К гиповитаминозу приводят тяжелые нарушения функции внутренних органов и систем. К ним относят:

  • расстройства деятельности пищеварительного тракта;
  • нарушение функционирования эндокринной системы;
  • у детей несовершенство строения органов ЖКТ
  • сбои в процессе всасывания витаминов.
  • ухудшение проницаемости мембран клеток;
  • нарушение работы ферментных и транспортных систем;
  • расстройства метаболизма витаминов;
  • паразитозы;
  • дисбактериоз;
  • снижение активности иммунной системы;
  • патологии печени и почек.

Авитаминоз при беременности и в период лактации обусловлен повышенной потребностью в витаминах, которая своевременно не компенсирована.

Лечение авитаминоза

Основной целью лечения авитаминозов – введение недостающих веществ в организм.

Диета

Оптимальным способом лечения гиповитаминоза считают оптимизацию рациона больного, что эти вещества поступали внутрь организма с пищей в достаточном количестве.
Натуральные витамины из продуктов лучше всасываются стенкой кишечника.

Основное условие лечения дефицита витаминов – организация разнообразного питания, которое богато основными нутриентами. Обязательно присутствие в рационе свежих овощей, зелени и фруктов.
Пациент должен употреблять в достаточном количестве качественные мясные и молочные продукты.

Прием витаминных препаратов

Сейчас для лечения и профилактики витаминной недостаточности применяют поливитаминные препараты, назначаемые в пероральной форме – это капли, таблетки, пастилки и другие виды.
Поливитаминные комплексы подбирают осторожно, так как определенные витамины при одновременном приеме инактивируют друг на друга.

Злоупотреблять витаминами не стоит. Курсовое применение этих препаратов назначает врач. При тяжелых формах гиповитаминозов витамине препарат вводят в организм инъекционным путем.
При гиповитаминозе витамина D детям назначают физиотерапевтические процедуры.

Консультация специалиста

Лечит гиповитаминоз врач общей практики — терапевт или педиатр. При выявлении симптомов, похожих на проявления авитаминоза, обращайтесь в нам в ЛДЦ Здоровье. Врач установит диагноз и назначит лечение.

Сдать анализ крови на витамин D (25 OH витамин D, кальциферол) в лаборатории KDL

Общие сведения.

Витамин D — вещество, необходимое для жизни. Уникальная особенность витамина Д в том, что он одновременно является и жирорастворимым витамином, и гормоноподобным веществом. Обычно витамин D поступает в организм с пищей (например, рыба, биодобавки, содержащие рыбий жир, молочные продукты, яичный желток), а также вырабатывается в коже при воздействии солнечного света (ультрафиолетовой части спектра). По различиям в химической структуре выделяют несколько вариантов природного витамина Д. D2 (эргокальциферол – витамин растительного происхождения) и D3 (холекальциферол, поступающий с продуктами животного происхождения). Форма D2 обычно содержится в обогащенных пищевых продуктах и ​​в большинстве препаратов и добавок. Витамин D3 представляет собой форму, вырабатываемую в организме, и также используемую в ряде пищевых добавок. Поступившие в организм «провитамины» Д превращаются в универсальную форму: 25 – ОН витамин D.  Форма 25-ОН витамина Д считается основным маркером насыщенности организма витамином Д. Эта форма стабильна, достаточно долго циркулирует в крови и отражает пул всех метаболических вариантов превращений витамина Д в организме.  

Основная роль витамина D заключается в регуляции уровня кальция, фосфора и (в меньшей степени) магния. Этот витамин необходим для крепости и здоровья костей, тонуса мыщц. Было доказано, что нормальный уровень холекальциферола влияет на рост и развитие тканей организма, важен для полноценного иммунного ответа, снижает риск аутоиммунных заболеваний.

Витамин Д считается онкопротектором — веществом, предотвращающим опухолевую трансформацию клеток.

Кому обычно не хватает витамина Д:

  • людям старшего возраста,
  • пациентам, имеющим лишний вес,
  • пациентам, живущим в местности, где мало солнечных дней или носящим одежду, закрывающую все тело,
  • пациентам, использующим полуфабрикаты или другое однообразное питание.

В каких случаях обычно назначают исследование?

Тест на суммарный витамин D (25- ОН витамин Д) назначают пациентам с признаками недостатка витамина Д. Исследование целесообразно при наблюдении пациентов с заболеваниями кишечника, поскольку витамин Д является жирорастворимым и в норме должен всасываться в кишечнике с жирами, присутствующими в пище.

Важно оценить уровень витамина Д при получении измененных значений кальция общего в крови.

Признаками возможного дефицита витамина Д могут быть: мышечная слабость, боли в мышцах и костях, парестезии («ощущение мурашек») в губах, языке и пальцах, повышенная склонность к переломам.

Для тех, кому важно оценить баланс разных метаболических вариантов веществ группы витамина Д есть отдельные лабораторные тесты:

Что означают результаты теста?

Низкий уровень 25-гидроксивитамина D в крови может быть связан с недостаточным поступлением витамина Д, либо с дефектом всасывания в кишечнике. Некоторые лекарственные препараты (например, противосудорожные средства и глюкокортикоиды) могут негативно действовать на метаболизм витамина Д в организме, при приеме этих препаратов потребность в витамине Д повышается. У пациентов с хроническими заболеваниями почек обычно снижается синтез активного метаболита витамина Д — 1,25 (OH)2 D.

Высокий уровень 25-ОН витамина D обычно отражает его избыточное поступление в организм с пищей и биодобавками.

Сроки выполнения теста.

Обычно результат можно получить в течение 1-2 дней.

Как подготовиться к анализу?

Можно сдавать кровь в течение дня, не ранее, чем через 3 часа после приема пищи или утром натощак. Чистую воду можно пить в обычном режиме. Рекомендовано исключение витаминных препаратов и биодобавок, содержащих витамин Д за 3-4 дня до сдачи крови.

TOCOPHERYL ACETATE (витамин Е) в зубной пасте. Для чего нужен и есть ли вред?

Токоферола ацетат (Tocopheryl acetate) применяется в косметике и фармакологии очень часто. Также его применяют при производстве зубных паст и др. средств гигиены полости рта. Название этого компонента сразу звучит непонятно, и вам, скорее всего, будет более знакомо другое его  название — Витамин E.

Источники витамина Е: наибольшее содержание в маслах (соевом, кукурузном, хлопковом, подсолнечном, льняном), а также в сушеных орехах (фундук, миндаль, грецкий орех, меньше в арахисе, кешью). Витамином Е богаты проросшие зерна пшеницы, кукурузы, овса, ржи. В меньшем количестве содержится в бобовых, сливочном масле, говядине, овощах, треске, сельди, небольшое содержание в молоке.

Для чего Токоферола ацетат нужен в зубной пасте?

Токоферола ацетат  является природным противоокислительным средством — мощным антиоксидантом, участвует в биосинтезе белков, тканевом дыхании, уменьшает проницаемость и ломкость капилляров. Благодаря этим свойствам, он получил наиболее широкое применение при производстве различных кремов для лица и др. косметических средств.

В зубной пасте витамин Е применяют для профилактики заболеваний пародонта, а также в для профилактики  воспалительных и эрозивно-язвенных поражений слизистой оболочки полости рта. Следует отметить, что применяют именно для профилактики, а не для лечения, т.к. количество Tocopheryl acetate в зубной пасте слишком незначительно, чтобы использовать ее как средство лечения выше названых заболеваний.

(Хотя стоматологи используют данный компонент и для лечения: 5%, 10% и 30% раствор токоферола ацетата иногда назначают пациентам для лечения подростковых гингивитов, биологических методов пульпита и др. заболеваний). Почему же производители паст не добавляют столь замечательный компонент в большем количестве? Все дело в том, что Токоферола ацетат не так уж безобиден.

Влияние на организм человека.

 Environmental Working Group (американская компания, которая анализирует и оценивает отдельные ингредиенты в соответствии с их токсичностью). присвоила этому компоненту рейтинг опасности 3. Это означает, что компонент не является полностью безопасным. Основной его опасностью является то, что в больших количествах он может провоцировать аллергические реакции. Поэтому если у вас есть кожная аллергия, рекомендуется применять косметику с высокой концентрацией этого витамина с осторожностью.

Как определить количества витамина Е в косметике?

Определить количество Tocopheryl acetate достаточно просто. Для этого достаточно почитать состав косметического средства, т.к производители размещают все элементы, которые используются при производстве в порядке убывания (т.е. компоненты, которые находятся в начале списка ингридиентов присутствуют в данном средстве в наибольшем количестве, в конце  — в небольшом количестве). И если Tocopheryl acetate находится где-то «в хвосте» составляющих – его концентрация слишком мала, чтобы нанести вред.
В зубных пастах Витамин Е в больших количествах не добавляется в принципе, поэтому если вы видите данный компонент в составе – данную пасту можно использовать без риска нанести вред организму.

 

Витамин E — обзор

12.7 Витамин E

Витамин E является важным жирорастворимым витамином с антиоксидантной функцией в плазме и тканях (Burton et al., 1982). Растения синтезируют восемь различных форм витамина Е, включая α-, β-, γ- и δ-токоферолы, а также α-, β-, γ- и δ-токотриенолы (Traber and Packer, 1995). Все токоферолы и токотриенолы состоят из хроманольного кольца с различным количеством присоединенных метильных групп. Токотриенолы представляют собой первичную форму витамина Е в эндосперме семян большинства однодольных растений, включая важные с агрономической точки зрения злаки и некоторые виды Solanaeceae , такие как табак.Эти молекулы редко встречаются в вегетативных тканях растений. С другой стороны, токоферолы повсеместно присутствуют в тканях растений и являются исключительной формой витамина Е в листьях растений и семенах большинства двудольных растений (Sen et al., 2006).

Витамин Е — поглотитель пероксильных радикалов, который защищает полиненасыщенные жирные кислоты в мембранах и липопротеины плазмы. Фенольные гидроксильные группы токоферолов реагируют с пероксильными радикалами с образованием гидропероксида липида и токофероксильного радикала (Traber, 2005).Токофероксильный радикал может быть возвращен в неокисленную форму другими антиоксидантами, такими как витамин С, убихинол и тиол, например глутатион. Кроме того, витамин E в 1000 раз быстрее реагирует на пероксильные радикалы, чем полиненасыщенные жирные кислоты, что предотвращает эффективное распространение перекисного окисления липидов.

Fahrenholtz et al. (1974) сообщили, что α-токоферол, помимо его общепринятой роли в качестве ингибитора автоокисления, является эффективным физическим гасителем 1 O 2 , дезактивируя около 120 молекул электронно-возбужденного кислорода перед тем, как разрушиться.Следовательно, этот дополнительный процесс рассматривается как возможный механизм защитного действия α-токоферола при фотодинамическом действии (Fahrenholtz et al., 1974).

В косметических продуктах α-токоферол используется в качестве антиоксиданта и вещества для ухода за кожей, способного уменьшить повреждение кожи, вызванное УФ-излучением, и тем самым предотвратить фотостарение (Zussman et al., 2010). Также было показано, что производные витамина Е обладают защитными свойствами от УФ-излучения, в основном в области УФ-В (Fuchs, 1998), и в сочетании с УФ-фильтрами приводят к синергетическому эффекту (Chen et al., 2012).

Поскольку токоферол чувствителен к теплу, свету и кислороду, он был инкапсулирован в SLN Wissing и Muller, получив улучшенные УФ-блокирующие и окклюзионные свойства по сравнению с ненагруженными SLN и эталонной эмульсией с токоферолом (Wissing and Muller, 2001). Niculae et al. (2014) описали влияние альфа-токоферола на фотостабильность бутилметоксидибензоилметана — органического фильтра UVA — когда они инкапсулируются вместе в наночастицы на основе липидов.Разработанные SLN, коинкапсулированные с обоими активными веществами, имели размеры менее 200 нм и дзета-потенциал -45 мВ. Присутствие альфа-токоферола в липидной матрице привело к небольшому снижению факторов защиты от эритемного UVA-излучения и SPF коинкапсулированных липидных наночастиц по сравнению с таковыми с инкапсулированным фильтром UVA. Однако α-токоферол оказался эффективным в фотостабилизации нестабильного фильтра UVA, инкапсулированного в SLN. Этот отчет является вкладом в разработку эффективных фотозащитных составов на основе нанолипидов с наночастицами, обладающих терапевтическим потенциалом благодаря наличию антиоксидантов (Niculae et al., 2014).

NOVATOL® Натуральный витамин E

Потребители давно доверяют и понимают важность витамина Е — названия, данного группе жирорастворимых соединений, обладающих доказанными антиоксидантными свойствами, — и часто хотят дополнить то, что они потребляют, из природных источников, чтобы соответствовать рекомендуемой суточной норме Разрешение. Поскольку больше потребителей, чем когда-либо, ищут решения на растительной основе, наш натуральный витамин Е и смешанные токоферолы обеспечивают чистую этикетку, которая может подтвердить ваши желаемые требования к упаковке.

Наша естественная форма витамина Е, d-альфа-токоферол, обеспечивает больше, чем привлекательную для потребителей чистую этикетку — на самом деле он лучше удерживается организмом по сравнению с синтетической формой (dl-альфа-токоферол). Биодоступность (доступная для использования организмом) составляет 2: 1 для витамина Е из натурального источника по сравнению с синтетическим витамином — явная победа для силы растительного происхождения.

В состав ваших выигрышных рецептов легко включить натуральный витамин Е. Мы смотрим на вашу рецептуру целостно, опираясь на наш опыт работы с растениями.Затем мы помещаем ваш продукт в одну из трех наших прикладных лабораторий в США, чтобы имитировать ваш процесс и быстро и эффективно масштабировать решения. Добавьте к этому наше глубокое понимание того, чего хотят потребители и что они на самом деле покупают, в сочетании с сенсорным тестированием, разработанным для получения результатов. Положитесь на нас, чтобы помочь вам решить проблемы, которые влияют как на производственные процессы, так и на рецептуры, помогая вам идти в ногу с меняющимися предпочтениями потребителей и нормативными требованиями.

Являясь крупнейшим производителем натурального витамина Е и смешанных токоферолов, мы предлагаем широчайшую линейку продуктов с витамином Е, включая спирты, ацетаты и сукцинаты в широком спектре удобных для производителей форм для капсул, таблеток и компаундов, в том числе в порошковых формах. разработан для лучшей текучести и сжимаемости.

Смешанные токоферолы
Смешанные токоферолы — это антиоксиданты, встречающиеся в природе и используемые в жирах, маслах и в широком спектре жиросодержащих пищевых продуктов и кормов. Смешанные токоферолы содержат природные смеси d-альфа, бета, гамма и дельта токоферолов.
Novatol ™ 4-80 (масло)
Novatol ™ 3-50 SD (порошок)

d-Альфа-токоферол
d-альфа-токоферол — это форма токоферола, которая лучше удерживается, и является единственной формой альфа-токоферола, встречающейся в природе.Низкая вязкость и высокая концентрация делают токоферол d-альфа идеальным для мягких гелевых капсул.
Novatol ™ 5-67 (масло)
Novatol ™ 5-87 (масло)
Novatol ™ 1490 (масло)

d-альфа токоферилацетат
Сложные эфиры d-альфа токоферола имеют пониженную подверженность разложению при воздействии воздуха или повышенных температурах обработки; эти особые преимущества обеспечивают гибкость в рецептурах продуктов. Мы используем d-альфа-токоферилацетат в качестве вододиспергируемого натурального витамина Е.
Novatol 6-81 (масло)
Novatol 6-92 (масло)
Novatol E700D (масло)
Novatol E700S (порошок)
Novatol ™ 1360 (масло)

Сукцинат d-альфа-токофериловой кислоты
Сложные эфиры d-альфа-токоферола имеют пониженную подверженность разложению при воздействии воздуха или повышенных температурах обработки; эти особые преимущества обеспечивают гибкость в рецептурах продуктов. Наш d-альфа-токогерилсукцинат представляет собой порошок с высокой концентрацией, идеально подходящий для таблетирования.
Novatol ™ Regular Grade (порошок)
Novatol ™ HPMC (порошок)

Novatol также доступен в вариантах без ГМО.

Быстрые ссылки


* Эти утверждения не проверялись FDA. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Витамин Е: альфа или гамма?

При выборе добавки с витамином Е у потребителей есть ошеломляющее количество вариантов.

Альфа-токоферол или гамма-токоферол? Натуральный или синтетический? А как насчет капсул, содержащих смешанные токоферолы? Вот некоторые из последних исследований этого важного питательного вещества и того, какие формы лучше всего помогают потребителям достичь желаемой пользы для здоровья.

Термин витамин Е относится к группе из восьми природных соединений, все с разной активностью: альфа-, бета-, гамма- и дельта-токоферол, а также альфа-, бета-, гамма- и дельта-токотриенол. В каждом из этих восьми соединений есть мириады стереоизомеров (соединения с одинаковыми атомами и структурой связи, но с различным трехмерным расположением атомов). 1 Альфа-токоферол состоит из восьми стереоизомеров (RRR, RSR, RRS, RSS, SRR, SSR, SRS и SSS).

Синтетический альфа-токоферол, называемый всем рац-альфа-токоферолом или dl-альфа-токоферолом, состоит из всех восьми стереоизомеров в равных количествах, хотя только четыре, начинающиеся с? R? считаются биологически активными. Синтетический витамин Е можно найти как в добавках, так и в обогащенных продуктах. В природе альфа-токоферол встречается только как RRR-альфа-токоферол (также называемый d-альфа-токоферолом).RRR-альфа-токоферол также можно производить из растительного масла и продавать в форме добавки (обычно обозначаемой как «натуральный»). По весу натуральный витамин Е (RRR-альфа-токоферол) в два раза биологически активнее синтетического цельнорац-токоферола, который содержит четыре неактивных стереоизомера. Коктейль? Добавка d-альфа-токоферола с бета, гамма и дельта обычно обозначается как «смешанные природные токоферолы». 1

Помимо различных химических названий, различные формы витамина Е имеют разную пользу для здоровья.Человеческое тело, по-видимому, различает каждое химическое соединение и имеет различное использование. Хотя большинство исследований сосредоточено на альфа-токофероле, начинают появляться научные доказательства, подтверждающие преимущества гамма-токоферола.

Эффекты альфа-токоферола
В течение многих лет альфа-токоферол занимал особое место среди своих химических собратьев. Это основная форма витамина Е, обнаруженная в сыворотке и тканях человеческого тела, 2 наиболее изученная в своем семействе и наиболее химически и биологически активная форма. 3 Учитывая такое впечатляющее резюме, неудивительно, что все формы витамина Е измеряются в эквивалентах альфа-токоферола.

Как антиоксидант, одна из основных функций альфа-токоферола заключается в защите клеточных мембран от разрушительного воздействия свободных радикалов (вредных побочных продуктов кислорода, образующихся в процессе метаболизма и при воздействии загрязнения, сигаретного дыма и других загрязнителей окружающей среды). 4 Свободные радикалы повреждают ДНК, клетки и ткани, тем самым способствуя развитию дегенеративных заболеваний и других проблем со здоровьем.

Альфа-токоферол и болезни сердца
Многочисленные исследования мужчин и женщин подтверждают связь между потреблением альфа-токоферола и снижением факторов риска атеросклероза. Исследования показывают, что альфа-токоферол снижает окисление липопротеинов низкой плотности, 5,6,7,8 подавляет агрегацию тромбоцитов, 9,10 увеличивает расширение сосудов 11,12 и уменьшает воспаление. Другие исследования продемонстрировали взаимосвязь между функционированием эндотелиальных клеток и уровнями альфа-токоферола в плазме. 12,13 Однако не все рандомизированные контролируемые испытания или эпидемиологические исследования показали связь между приемом альфа-токоферола и профилактикой атеросклероза или сердечных приступов.

В двойном слепом рандомизированном клиническом исследовании, посвященном изучению влияния добавок со всем rac-альфа-токоферолом (синтетическим витамином E) на окисление ЛПНП, 318 здоровым мужчинам и женщинам (средний возраст 56,2 года) давали 267 мг витамина E или плацебо ежедневно и оценивается каждые три месяца на протяжении всего исследования. Все rac-альфа-токоферолы снижали циркулирующие ЛПНП и снижали восприимчивость ЛПНП к окислению по сравнению с плацебо. Однако добавление витамина Е было не более эффективным, чем плацебо, в снижении прогрессирования утолщения интима-медиа сонной артерии (измерение развития атеросклероза). 14

Результаты исследования здоровья женщин, опубликованные в июле 2005 года в журнале Американской медицинской ассоциации , показали, что витамин Е снижает некоторые, но не все, сердечно-сосудистые риски.Для этого рандомизированного контролируемого исследования 39 876 здоровых женщин (средний возраст 54,6 года) были помещены в одну из четырех групп и получали 400 мг всего rac-альфа-токоферола (синтетический витамин E) или плацебо через день, 400 мг всего rac-альфа. -токоферол или 100 мг аспирина через день, плацебо или 100 мг аспирина через день или только плацебо, в среднем 10,1 года. Результаты показали незначительное 7-процентное снижение риска серьезного сердечно-сосудистого события в группах, принимавших витамин Е, и значительное (24 процента) снижение сердечно-сосудистой смертности в группах, принимавших витамин Е.Однако не было отмечено различий между группами по риску сердечного приступа, ишемического или геморрагического инсульта или рака. 15

В одном небольшом исследовании сравнивалось влияние натурального и синтетического альфа-токоферола в различных дозах на предотвращение окисления ЛПНП. В этом рандомизированном плацебо-контролируемом исследовании 79 здоровых мужчин и женщин испытуемым было поручено принимать плацебо или весь rac-альфа-токоферол или RRR альфа-токоферол в течение восьми недель в дозах 67, 133, 267 или 533 мг в день.Не было значительных различий во времени до окисления ЛПНП между различными режимами дозирования, что указывает на то, что ни одна из форм витамина Е не была лучше в предотвращении окисления ЛПНП. Однако дозы выше 267 мг / день либо всего rac-альфа-токоферола, либо альфа-токоферола RRR значительно замедляли время до окисления ЛПНП. 16

Альфа-токоферол и рак
Исследователи предположили, что альфа-токоферол может помочь предотвратить рак, уменьшая вызванное свободными радикалами окислительное повреждение ДНК.Исследования в этой области дали неоднозначные результаты, хотя большинство из них показывают незначительную или нулевую пользу от добавок альфа-токоферола в снижении рисков для некоторых типов рака. 15,17 Исследования сыворотки показывают, что может существовать связь между раком желудочно-кишечного тракта и уровнями альфа-токоферола в сыворотке крови, но не гамма-токоферола. 18

Более многообещающие результаты были получены в области рака простаты. Данные из? 2005 Альфа-токоферол, исследование профилактики рака бета-каротина? указали, что альфа-токоферол может играть роль в предотвращении рака простаты.В общей сложности 29 133 курящих мужчины из Финляндии (средний возраст 57 лет) были случайным образом распределены для получения 50 мг альфа-токоферола, 20 мг бета-каротина, обоих агентов или плацебо ежедневно в течение пяти-восьми лет (в среднем 6,1 года). В группе, принимавшей альфа-токоферол, заболеваемость раком простаты снизилась на 32 процента, а смертность от рака простаты снизилась на 41 процент по сравнению с группой плацебо. 19

Исследователи углубились в данные этого исследования, чтобы определить, могут ли сывороточные концентрации альфа-токоферола и гамма-токоферола играть роль в развитии рака простаты.Они случайным образом отобрали 100 случаев рака простаты и сопоставили их с 200 контрольной группой. У мужчин с более высокими уровнями в крови как альфа-, так и гамма-токоферола риск рака простаты был ниже, что указывает на то, что оба токоферола могут участвовать в профилактике рака простаты. 20

Однако в двойном слепом рандомизированном исследовании? суточные дозы 400 мг альфа-токоферола не оказали влияния на биомаркеры, связанные с риском рака простаты, у 44 мужчин с повышенным уровнем простат-специфического антигена и / или аномалиями пальцевого ректального исследования. Исследователи пришли к выводу, что, хотя альфа-токоферол все еще может играть роль в снижении риска рака простаты, его вклад не зависит от гормонов. 21

Необходимы дополнительные клинические испытания, чтобы установить связь между альфа-токоферолом и риском рака. Эпидемиологические исследования обычно изучают потребление витамина Е в продуктах питания или даже добавках, но их трудно определить количественно. Люди часто забывают, что они едят, не знают, сколько витамина Е содержится в их добавке, или не уверены, принимают ли они альфа-токоферол или смешанные токоферолы.

Роль гамма-токоферола
Гамма-токоферол является наиболее распространенной формой витамина Е в рационе, особенно в семенах растений, растительных маслах и орехах. 22 Однако ему уделялось мало внимания в исследованиях, в первую очередь потому, что альфа-токоферол является преобладающей формой витамина Е в крови и тканях и считается более сильным антиоксидантом. 23

Хотя гамма-токоферол считается более слабым антиоксидантом, чем альфа-токоферол, он, по-видимому, лучше подходит для восстановления активных форм оксида азота.RNOS связаны с воспалением и могут быть причиной или способствовать развитию рака и сердечно-сосудистых заболеваний. 24,25 Способность воздействовать на эти медиаторы воспаления может помочь уменьшить развитие или инициирование этих заболеваний. 25

Один интересный факт о витамине Е заключается в том, что добавление альфа-токоферола снижает запасы гамма-токоферола в плазме и тканях, 26,27 , тогда как высокое потребление гамма-токоферола фактически увеличивает уровни гамма-токоферола и альфа-токоферола в исследованиях на животных. . 28

Гамма-токоферол и болезни сердца
Исследования, изучающие взаимосвязь между гамма-токоферолом и заболеванием, обычно носят либо эпидемиологический характер, либо измеряют уровни гамма-токоферола в сыворотке и статус заболевания. Одна из проблем эпидемиологических исследований заключается в том, что они полагаются на записи о пищевых продуктах, что предполагает врожденную предвзятость. Они также не делают различий между потреблением гамма- и альфа-токоферола, а вместо этого измеряют общее потребление витамина Е с пищей. Однако исследования уровней токоферолов в крови и ишемической болезни сердца показывают, что более высокие уровни гамма-токоферола могут быть важным изменяемым фактором.

В попытке определить, существует ли связь между антиоксидантным статусом плазмы и атерогенезом, исследователи измерили количество антиоксидантов, включая гамма-токоферол, у 34 пациентов с ИБС и 40 контрольных субъектов. Низкие уровни гамма-токоферола (но не альфа-токоферола) были в значительной степени связаны с ИБС. 29 Поперечное исследование 210 случайно выбранных здоровых шведских мужчин также показало, что низкие уровни гамма-токоферола в крови связаны с высокими показателями смертности от ИБС. 30

В одном клиническом испытании, в котором изучалось влияние смешанного продукта токоферола на несколько показателей функционирования тромбоцитов, 46 субъектов получали либо альфа-токоферол (100 мг всего rac-альфа-токоферола), либо смешанные токоферолы (100 мг гамма-токоферола, 40 мг дельта-токоферола и 20 мг альфа-токоферола) или плацебо. Те, кто принимал смешанные токоферолы в течение восьминедельного исследования, имели меньшую агрегацию тромбоцитов и повышенное высвобождение оксида азота по сравнению с теми, кто принимал альфа-токоферол. 31

Эпидемиологические исследования также указывают на потенциальную роль гамма-токоферола в снижении риска сердечно-сосудистых заболеваний. В эпидемиологическом исследовании, изучающем связь между приемом антиоксидантов и смертью от инсульта у 34 492 женщин в постменопаузе, исследователи обнаружили, что смерть от инсульта была значительно и обратно пропорциональна потреблению витамина Е с пищей. Это исследование не измеряло потребление гамма-токоферола напрямую, но пищевые источники витамина Е чаще всего являются гамма-токоферолом. 32

Гамма-токоферол и рак
Роль гамма-токоферола в профилактике рака не ясна. Некоторые, но не все исследования связывают потребление гамма-токоферола со снижением заболеваемости некоторыми видами рака. Например, результаты исследований клеточных культур на людях и крысах показали, что гамма-токоферол может ингибировать пролиферацию раковых клеток простаты, 33,34 легких, 34 колоректальных, 33 и 35,36 толстой кишки. Эпидемиологические исследования показали, что потребление витамина E с пищей связано с более низкими показателями рака груди, 37,38,39 , но они исследуют общее потребление витамина E и не рассматривают отдельно альфа- и гамма-токоферол.Таким образом, необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет сделать какие-либо выводы о потенциальной роли гамма-токоферола в профилактике рака.

Сколько и какого витамина Е?
Дефицит витамина Е редко встречается у людей и обычно наблюдается только у людей с тяжелым недоеданием, генетическими дефектами или нарушениями всасывания жира, такими как кистозный фиброз. 40
Но получает ли средний человек достаточно витамина Е, чтобы предотвратить болезнь? Возможно нет. Уровни потребления низкие, и многие люди даже не соблюдают дневную норму потребления для взрослых в 15 мг / день. 41.
Исследования, показывающие пользу для здоровья, обычно начинаются с потребления выше 200 мг / день. Диетологи обычно рекомендуют получать питательные микроэлементы из пищи, прежде чем переходить к добавкам, но в случае витамина Е нужно есть больше пищи, чем это возможно для человека, чтобы получить по крайней мере 200 мг в день. Поэтому для тех, кто хочет увеличить потребление витамина Е до потенциально терапевтического уровня, добавки — единственный вариант.

Итак, какая добавка лучше? Большинство клинических испытаний изучали потребление альфа-токоферола, с отставанием в исследованиях гамма-токоферола и других форм. Тем не менее, пища предлагает смесь токоферолов и токотреинолов, которые, как считается, действуют синергетически, принося пользу для здоровья. 42 Учитывая эти синергетические отношения и результаты исследований на сегодняшний день, продукт на основе смешанных токоферолов кажется лучшим выбором.

Мари Спано, доктор медицинских наук, дипломированный диетолог, консультант по пищевой промышленности и представитель Международного общества спортивного питания.

902ans19 902

Продукты, богатые витамином Е

Источник питания

Размер порции-

9000фер Гамма-токоферол (мг)

Грецкие орехи (английский)

1/4 стакана

0.21

6,09

Семена подсолнечника (обжаренные в масле)

1/4 стакана

12,25

0,15

1/4 стакана

0,70

6,66

Миндаль (обжаренный в масле)

1/4 стакана

10.19

0,35

Арахисовое масло с кусочками

2 ст.

2,02

2,55

Масло растительное

1 ст.

2,33

Абрикосы

1 стакан, нарезанный ломтиками

1,47

18 —

97 Министерство сельского хозяйства США

18

97 . nal.usda.gov/fnic/foodcomp

Ссылки
1. Группа по диетическим антиоксидантам и родственным соединениям, Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины Национальной академии наук. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000: 249–59.
2. Трабер MG. Использование витамина Е. Биофакторы 1999; 10 (2-3): 115–120.
3. Carr AC, et al. Возможные антиатерогенные механизмы аскорбата (витамин С) и альфа-токоферола (витамин Е).Circ Res 2000; 87 (5): 349-54.
4. Камал-Элдин А., Аппельквист Л.А. Химический состав и антиоксидантные свойства токоферолов и токотриенолов. Липиды. 1996; 31 (7): 671-701.
5. Steinberg D, et al. Помимо холестерина: модификации липопротеинов низкой плотности, повышающие его атерогенность. N Engl J Med 1989; 320: 915–24.
6. Regnstrom J, et al. Восприимчивость к окислению липопротеинов низкой плотности и коронарному атеросклерозу у человека. Ланцет 1992; 339: 1183–6.
7. Dieber-Rotheneder M, et al.Влияние перорального приема D-альфа-токоферола на содержание витамина Е в липопротеинах низкой плотности человека и устойчивость к окислению. J. Lipid Res 1991; 32: 1325–1332.
8. Порккала-Саратахо Е.К. и др. Рандомизированное простое слепое плацебо-контролируемое исследование влияния 200 мг альфа-токоферола на устойчивость к окислению атерогенных липопротеинов. Am J Clin Nutr 1998; 68 (5): 1034–41.
9. Cominacini L, et al. Антиоксиданты подавляют экспрессию молекулы-1 межклеточной адгезии клеток и молекулы-1 адгезии сосудистых клеток, индуцированной окисленным ЛПНП на эндотелиальных клетках пупочной вены человека.Free Radic Biol Med 1997; 22 (1-2): 117-27.
10. Murohara T, et al. Ингибирование присоединения тромбоцитов к мононуклеарным клеткам альфа-токоферолом: роль Р-селектина. Тираж 2004; 110 (2): 141-8.
11. Трабер MG. Снижает ли витамин Е риск сердечного приступа? Резюме и последствия относительно диетических рекомендаций. J Nutr 2001; 131 (2): 395S? 7S.
12. Motoyama T, et al. Введение витамина E улучшает нарушение эндотелий-зависимой вазодилатации у пациентов с коронарной спастической стенокардией.J Am Coll Cardiol 1998 15 ноября; 32 (6): 1672-9.
13. Sarabi M, et al. Взаимосвязь между эндотелий-зависимой вазодилатацией, уровнем витамина Е в сыворотке и уровнем изопростана 8-изо-PGF (2альфа) в плазме у здоровых субъектов. Vasc Res 1999; 36 (6): 486-91.
14. Hodis HN, et al. Добавка альфа-токоферола здоровым людям снижает окисление липопротеинов низкой плотности, но не снижает атеросклероз: исследование профилактики атеросклероза с витамином Е (VEAPS). Циркуляция 2002; 106: 1453-9.
15. Lee I, et al.Витамин Е в первичной профилактике сердечно-сосудистых заболеваний и рака. JAMA 2005; 294 (1): 56-65.
16. Devaraj S, et al. Сравнение доза-реакция RRR-альфа-токоферола и полностью рацемического альфа-токоферола на окисление ЛПНП. Артериосклер Thromb Vasc Biol 1997; 17: 2273-2279.
17. Хирш Ф. Р., Липпман С. М.. Успехи биологии химиопрофилактики рака легких. Дж. Клин Онкол 2005; 23 (14): 3186-97.
18. Taylor PR, et al. Проспективное исследование уровней витамина Е в сыворотке крови и рака пищевода и желудка.J Natl Cancer Inst 2003; 95 (18): 1414-6.
19. Heinonen OP, et al. Рак простаты и добавки с альфа-токоферолом и бета-каротином: заболеваемость и смертность в контролируемом исследовании. J Natl Cancer Inst 1998; 90: 440–6.
20. Weinstein SJ, et al. Альфа-токоферол и гамма-токоферол в сыворотке в связи с риском рака простаты в проспективном исследовании. J Natl Cancer Inst 2005; 97 (5): 396–9.
21. Hernandez J, et al. Модуляция риска рака простаты с помощью альфа-токоферола: пилотное рандомизированное контролируемое клиническое исследование.Журнал Урол 2005; 174 (2): 519–22.
22. McLaughlin PJ, Weihrauch JL. Содержание витамина Е в продуктах питания. J Am Diet Assoc 1979; 75: 647–65.
23. Камал-Элдин А., Аппельквист Л.А. Химический состав и антиоксидантные свойства токоферолов и токотриенолов. Липиды 1996; 31: 671-701.
24. Эймс Б.Н. и др. Окислители, антиоксиданты и дегенеративные заболевания старения. Proc Natl Acad Sci 1993; 90: 7915-22.
25. Куни Р.В. и др. Детоксикация диоксида азота гамма-токоферолом: превосходство над альфа-токоферолом.Proc Natl Acad Sci 1993; 90 (5): 1771? 5.
26. Handelman GJ, et al. Оральные добавки с альфа-токоферолом снижают уровень гамма-токоферола в плазме у людей. J Nutr 1985; 115: 807–13.
27. Huang HY, Appel LJ. Дополнение рациона альфа-токоферолом снижает сывороточные концентрации гамма- и дельта-токоферола у людей. J Nutr 2003; 133: 3137–40.
28. Clement M, Bourre JM. Градуированные диетические уровни RRR-гамма-токоферола вызывают заметное увеличение концентраций альфа- и гамма-токоферола в нервных тканях, сердце, печени и мышцах крыс с дефицитом витамина E.Biochim Biophys Acta 1997; 1334: 173–181.
29. Kontush A, et al. Липофильные антиоксиданты в плазме крови как маркеры атеросклероза: роль альфа-каротина и гамма-токоферола. Атеросклероз 1999; 144 (1): 117–22.
30. Kristenson M, et al. Антиоксидантное состояние и смертность от ишемической болезни сердца у литовских и шведских мужчин: сопутствующее перекрестное исследование мужчин в возрасте 50 лет. BMJ 1997; 314 (7081): 629–33.
31. Лю М. Смешанные токоферолы подавляют агрегацию тромбоцитов у человека: потенциальные механизмы.Ам Дж. Клин Нутр 2003; 77: 700? 6.
32. Yochum LA, et al. Потребление витаминов-антиоксидантов и риск смерти от инсульта у женщин в постменопаузе. Am J Clin Nutr 2000; 72 (2): 476–83.
33. Gysin R, et al. Гамма-токоферол подавляет развитие клеточного цикла рака человека и пролиферацию клеток за счет подавления циклинов. FASEB J 2002; 16 (14): 1952-4.
34. Qing Jiang, et al. Токоферол или комбинации форм витамина E вызывают гибель клеток рака простаты человека, прерывая синтез сфинголипидов.Proc Natl Acad Sci 2004; 1 (51): 17825–30.
35. Stone WL, et al. Токоферолы и лечение рака толстой кишки. Ann NY Acad Sci 2004; 1031: 223-33
36. Campbell SE, et al. Гамма (гамма) токоферол активирует экспрессию гамма (гамма) рецептора, активируемого пролифератором пероксисом (PPAR), в линиях клеток рака толстой кишки человека SW 480. BMC Рак 2003; 3 (1): 25.
37. Чо Е. Пременопаузальное потребление витаминов А, С и Е, фолиевой кислоты и каротиноидов и риск рака груди. Биомаркеры эпидемиологии рака Prev 2003; 12 (8): 713–20.
38. Frazier AL, et al. Тенденция к потреблению витамина Е с пищей и снижению риска рака груди. Подростковая диета и риск рака груди. Контроль причин рака 2004; 15 (1): 73-82.
39. Thomson CA, et al. Диета и биомаркеры окислительного повреждения у женщин, ранее лечившихся от рака груди. Nutr Cancer 2005; 51 (2): 146–54.
40. Рекомендуемая диета для витамина C, витамина E, селена и каротиноидов. Вашингтон, округ Колумбия: National Academy Press, 2000. Совет по пищевым продуктам и питанию, Институт медицины.
41. Ford ES, Соуэлл А. Статус альфа-токоферола в сыворотке у населения Соединенных Штатов: результаты Третьего национального исследования здоровья и питания. Am J Epidemiol 1999; 150 (3): 290–300.
42. Schwenke DC. Повышает ли недостаток токоферолов и токотриенолов женщин риск рака груди? J Nutr Biochem 2002; 13 (1): 2–20.

Natural Foods Merchandiser том XXVI / номер 10 / стр. 44, 46-47

Преимущества, побочные эффекты и риски

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, полезны для наших читателей.Если вы совершаете покупку по ссылкам на этой странице, мы можем получить небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Токотриенолы — это группа химических веществ, входящих в семейство витаминов Е. На данный момент исследования выявили многочисленные преимущества, связанные с токотриенолами.

Токоферолы — еще одна группа химических веществ, входящих в семейство витаминов Е. И токотриенолы, и токоферолы бывают четырех форм: альфа, бета, дельта и гамма.

Средняя американская диета содержит больше токоферолов, чем токотриенолов, поэтому исследователи все больше интересуются тем, как добавление токотриенолов может улучшить здоровье.

Краткая информация о токотриенолах:

  • Токотриенолы — это группа химических веществ, которые являются частью семейства витаминов Е.
  • Большинство добавок витамина Е содержат больше токоферолов, чем токотриенолов.
  • Токотриенолы могут помочь бороться с повреждением желудочно-кишечной системы свободными радикалами.

И токотриенолы, и токоферолы могут называться витамином Е. Витамин Е является антиоксидантом, что означает, что он помогает нейтрализовать свободные радикалы.

Свободные радикалы — это химические вещества, вызывающие множество проблем со здоровьем, включая старение кожи, рак и многочисленные заболевания.Свободные радикалы также могут вызывать хроническое воспаление.

Основная причина, по которой токотриенолы могут быть полезными, заключается в их антиоксидантных свойствах. Зерновые злаки, как правило, богаты токотриенолами.

Хорошие источники включают:

  • рисовые отруби
  • овес
  • ячмень
  • рожь
  • неочищенное пальмовое масло

Четыре формы токотриенола — это альфа, бета, гамма и дельта токотриенол. Каждый тип ведет себя по-своему, предлагая ряд преимуществ для здоровья.

Токотриенолы — менее распространенная форма витамина Е, чем токоферолы. Это связано с тем, что в рационе людей больше токоферолов, а некоторые добавки с витамином Е состоят исключительно из токоферолов.

Химический состав витамина E

Токотриенолы и токоферолы различаются по химическому составу.

Исследования показали, что только токоферол может исправить дефицит витамина Е, что предполагает, что токоферол является формой витамина Е, которая необходима организму для эффективного функционирования.

Однако ученые предполагают, что люди, заинтересованные в получении максимальной пользы от добавок с витамином Е, должны выбирать добавки, содержащие как токоферолы, так и токотриенолы.

Преимущества витамина E

Как традиционный витамин E в форме токоферола, так и токотриенольная форма витамина E обладают аналогичными преимуществами. Они оба являются антиоксидантами, способными уменьшать воспаление, потенциально способствуя борьбе с раком, против старения и другим преимуществам.

Однако токотриенолы нацелены на определенные свободные радикалы и источники воспаления.Исследования показали, что атака этих целей может принести следующие преимущества для здоровья:

Защита мозга

Некоторые состояния здоровья мозга, включая слабоумие, болезнь Альцгеймера и другие формы ухудшения состояния мозга, связаны с повреждением свободных радикалов.

Токотриенолы могут бороться со специфическим воспалительным фактором, который связан с проблемами со здоровьем мозга.

Исследование 2014 года подтвердило, что антиоксидантная активность токотриенола и токоферола обеспечивает защиту клеток мозга от повреждения свободными радикалами.

Некоторые исследования также показывают, что токотриенолы могут помочь бороться с болезнью Паркинсона или замедлить течение болезни.

Улучшение здоровья сердца

Токотриенолы могут уменьшить или обратить вспять воспаление и повреждение свободными радикалами, которое подрывает здоровье сердца. Токотриенолы также могут снизить влияние других факторов риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая влияние высокого холестерина на здоровье сердца.

Снижение риска рака

Токотриенолы могут снизить риск рака, борясь с повреждением свободных радикалов.Некоторые исследования также показывают, что эта форма витамина Е может замедлять рост раковых клеток. Исследование 2013 года показало, что токотриенолы могут способствовать гибели клеток рака груди в лаборатории.

Исследования также показали, что токотриенолы играют роль в борьбе с раком печени, толстой кишки, простаты, легких, желудка, кожи и поджелудочной железы. Некоторые исследования показывают, что гамма- и дельта-токотриенолы могут быть более эффективными в борьбе с раком, чем альфа- и бета-токотриенолы.

Предотвращение остеопороза

Токотриенолы могут помочь предотвратить и уменьшить потерю костной массы, связанную с остеопорозом, несколькими способами.Использование никотина может вызвать остеопороз, но исследования показали, что токотриенол снижает риск. Исследования на крысах показали, что токотриенол может замедлить процесс потери костной массы, связанной с свободными радикалами.

Люди, у которых уже есть остеопороз, также могут получить пользу от токотриенола. Токотриенол может поддерживать рост костей, помогая организму заменить кость, потерянную из-за остеопороза.

Улучшение здоровья желудочно-кишечного тракта

Это может снизить кислотность и предотвратить развитие болезненных поражений.Токотриенол был особенно эффективен в борьбе с воздействием стресса на желудочно-кишечный тракт. В исследовании на крысах, сравнивавшем токотриенол с токоферолом, один токотриенол останавливал гормональные изменения и изменения кислотности, связанные со стрессом.

Здоровье волос и кожи

Некоторые производители косметических средств и средств ухода за кожей включают в свои продукты с витамином Е как токоферол, так и токотриенол. Поскольку токотриенол является антиоксидантом, он может помочь обратить вспять или замедлить повреждение кожи свободными радикалами.

Теоретически это может предотвратить появление морщин и помочь коже выглядеть молодой. Некоторые исследования показывают, что нанесение токотриенола на кожу может помочь, но улучшения незначительны и необходимы дополнительные исследования.

Поделиться на PinterestПеред использованием добавок токотриенола рекомендуется проконсультироваться с врачом.

Исследования не выявили каких-либо серьезных побочных эффектов, связанных с употреблением токотриенолов.

Как и в случае со многими другими добавками, основной риск — это слишком много.Люди должны поговорить с врачом о правильной дозировке токотриенолов и не превышать рекомендуемую суточную дозу, указанную на упаковке добавок.

Люди с аллергией в анамнезе, особенно с пищевой аллергией, могут захотеть начать с низких доз добавок и могут медленно увеличивать дозу, если не испытывают каких-либо побочных эффектов.

Добавки с витамином Е и продукты, содержащие токотриенолы, можно приобрести в Интернете.

Однако стоит отметить, что U.Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) не контролирует добавки, поэтому важно выбирать бренды, заслуживающие доверия по чистоте и качеству. Вам следует поговорить с врачом перед использованием любых добавок, чтобы убедиться, что они безопасны для вас.

Токотриенол очень перспективен для улучшения здоровья. Поскольку он вызывает мало побочных эффектов или не вызывает их вовсе, большинство людей может его попробовать. Однако это не заменяет стандартное медицинское обслуживание. Люди, заинтересованные в использовании токотриенола, должны использовать его вместе с традиционной медициной, чтобы получить максимальную пользу.

Преимущества использования масла без соевого витамина Е для чувствительной кожи

При покупке нового любимого увлажняющего крема для чувствительной кожи или масла марулы вам может быть любопытно переворачивать бутылку, чтобы проверить ингредиенты, и вы можете задаться вопросом, уживаются ли эти ингредиенты с вашей кожей.

От всех перечисленных ингредиентов легко растеряться! У большинства из них может быть ингредиент, указанный как «токоферол». Но что такое токоферол и почему он так часто встречается в средствах по уходу за кожей? Что отличает натуральный токоферол от синтетического и почему практически невозможно найти токоферол, не содержащий сои? Компания Ayr Skin Care хочет пролить свет на этот важный ингредиент для ухода за кожей.

Что такое токоферол?

Токоферол — это просто еще одно название витамина Е. Он является наиболее распространенным антиоксидантом в составе средств для ухода за кожей и используется для продления срока хранения натуральных масел. Но токоферол делает гораздо больше!

Токоферол или витамин Е — это жирорастворимое питательное вещество, которое содержится в орехах, семенах и некоторых растительных маслах. Для ухода за кожей его получают из семян подсолнечника, сои и зародышей пшеницы, но есть много других форм натурального E в продуктах, которые вы едите.

Источники пищи с витамином Е

Натуральный витамин Е можно найти в вашем ежедневном рационе, если вы едите здоровую пищу. Его можно найти в зародышах пшеницы (если у вас нет глютена, избегайте этого), соевых бобах, семенах подсолнечника, миндале, фундуке, бразильских и кедровых орехах.

Витамин Е также содержится в некоторых видах рыбы, особенно в лососе, форели и морском морском ушке. Небольшое количество содержится и в яйцах. Для наших друзей-веганов вы можете найти витамин Е в орехах, указанных выше, а также в ваших любимых салатах! Витамин Е содержится в зелени репы, красном перце и манго.Вашему организму не требуется много из них, если вы потребляете их регулярно.

Почему токоферол используется для ухода за кожей?

О пользе витамина Е для кожи говорят с 1960-х годов. Это было связано с заживлением ран, и капсулы, которые продавались в «магазинах здоровья», можно было проколоть булавкой, а небольшое количество масла витамина Е можно было нанести на заживающую рану, чтобы минимизировать рубцевание. Витамин Е также обладает свойствами повышения иммунитета, борясь со свободными радикалами от загрязнения и окружающей среды.Что наиболее важно для ухода за кожей, витамин E является важной частью увлажнения, поскольку он помогает увлажнять сухие пятна или обесцвечивание кожи.

Исследования, проведенные Журналом косметической дерматологии, показали, что местное применение витамина Е помогает уменьшить вероятность повреждения целостности клеток солнцем. Подробности этого исследования показали, что местное применение продуктов с витамином Е было даже более эффективным, чем их пероральное употребление, возможно, из-за того, что витамин не потребляется с жиром (жирорастворимые витамины следует употреблять с жиром).Пероральные витамины, поступающие через желудок, обычно не так эффективны, как местное применение. Доказано, что в сочетании с витамином С еще более эффективным было нанесение средств по уходу за кожей с витамином Е.

Дешевое и искусственное

Токоферол в составах для ухода за кожей используется в очень небольшом количестве. Даже 0,3–0,5% токоферола могут значительно отличаться по срокам хранения и активным антиоксидантным свойствам.

Зная это, вы могли бы предположить, что производители средств по уходу за кожей добавят самый лучший витамин Е, который они могут, поскольку он используется в таких небольших количествах.Вы ошибаетесь! Большинство крупных производителей средств по уходу за кожей по-прежнему стараются по возможности срезать углы.

Вот некоторые синтетические ингредиенты витамина Е, которых следует избегать:

  • Rac-a-токоферилацетат — синтетическая и токсичная форма dl-альфа-токоферола. Это синтетический ингредиент нефтехимического происхождения, вызывающий рак. Вы можете легко идентифицировать его по тому факту, что он содержит букву «y» в названии.
  • Dl токоферол — синтетическая форма токоферола.Вы можете сказать, что он синтетический, по букве «l» после «D» в названии. (Природный токоферол указан как d-альфа-токоферол, d-альфа-токоферола ацетат или просто токоферол.)
  • Избегайте приема витамина Е в таблетках, если вы принимаете его в качестве добавки. Витамин Е — это масло, а натуральный витамин Е находится в капсуле, заполненной маслом. Если он находится в таблетке, то он наполнен синтетическим порошком, известным как «сукцинат», синтетической версией витамина Е.

Если у вас аллергия на сою или вас беспокоит связь с ГМО-соей и раком, спросите, откуда берется ваш токоферол.Это встречается чаще, чем вы думаете. Токоферол на основе ГМО-сои является наиболее часто используемым токоферолом на рынке.

Токоферол высочайшего качества для вашей чувствительной кожи

Лучший токоферол в косметическом мире, который мы используем в наших продуктах в Ayr, производится естественным путем, изолированным от подсолнечного масла, не содержащего ГМО, без использования нефтехимических продуктов. Он не содержит сои и намного дороже, чем другие ингредиенты витамина Е на рынке.По данным Национальной академии наук, он вдвое эффективнее синтетического витамина Е.

Сохраняя нашу линию без сои, мы тщательно закупаем ингредиенты отовсюду, следя за тем, чтобы даже небольшое количество сои не попало в наш список ингредиентов. Токоферол, который мы используем, одобрен FDA и признан безопасным, а также соответствует нашему стремлению не продвигать и не поддерживать продажу и использование ГМО-сои.

Ayr Skin Care использует эту высококачественную форму витамина Е в нашем масле Marula, нашем сухом масле для тела Tranquility, а также в наших кремах.Это замечательный ингредиент, который понравится вашей коже!


Вопросы о том, как ухаживать за чувствительной кожей и побаловать ее? Свяжитесь с нами по телефону (949) -545-6955.

Если у Вас есть вопросы или комментарии, мы будем рады ответить Вам лично! Свяжитесь с нами по адресу [email protected]

Лечение безалкогольной жировой печени с различными дозами витамина Е — Полный текст

Неалкогольная жировая болезнь печени (НАЖБП) является наиболее частой причиной аномалий печеночных тестов в западном мире и все более частой причиной заболеваний печени заболеваемость и смертность.Витамин Е, жирорастворимый антиоксидант, недавно оказался эффективным средством лечения НАЖБП; однако его механизм действия неясен. В контролируемых клинических испытаниях было показано, что лечение витамином Е значительно снижает жировую нагрузку в печени, что предполагает участие других механизмов, помимо снижения окислительного стресса. Кроме того, оптимальная доза витамина Е для лечения НАЖБП неизвестна.

Мы предлагаем исследование фазы IIa для определения оптимальной дозы витамина Е, его механизма и места действия.В это исследование мы стремимся включить до 90 пациентов с НАЖБП. Первоначально всем пациентам предстоит 12 недель интенсивного изменения образа жизни. После этого все пациенты будут рандомизированы для лечения 3 различными дозами натурального витамина E (rrr- -токоферол в дозе 200, 400 или 800 МЕ / день) в течение 24 недель. Основными конечными точками эффективности являются нормализация ферментов печени и снижение содержания жира в печени с помощью магнитно-резонансной спектроскопии. Пациентам будет сделана биопсия печени и жировой ткани перед лечением витамином Е и после 4 недель терапии, а образцы биопсии будут использоваться для измерения изменений в экспрессии генов и маркеров окислительного стресса.Это будет сочетаться с обширным фенотипированием до и после лечения с использованием серологических, радиологических и динамических эндокринных тестов и направлено на выявление характеристик доза-ответ витамина Е при НАЖБП и позволит нам понять механизм его действия.

После 24 недель рандомизированного лечения все пациенты будут переведены на дозу 800 МЕ / мл и продолжат лечение в течение 30 месяцев, по окончании которого будет проведена еще одна биопсия печени. На этом этапе мы оценим влияние увеличения дозы витамина Е на ферменты печени и содержание жира, а также определим влияние длительного лечения на гистологический результат.

Витамин Е | Хакенсак Meridian Health

Другое имя (я):

альфа-токоферол, альфа-токоферол, токотриенол, 5,7,8-триметил-токотриенол

Общее описание

Витамин E — это серия жирорастворимых соединений, называемых токоферолами. Жирорастворимый означает, что он может растворяться в жирах и маслах. Альфа-токоферол — самая мощная и широко используемая форма витамина Е. Токоферолы содержатся в маслянистых остатках растений. Они также содержатся в растениях и обладают действием, подобным витамину Е.

Витамин Е — главный антиоксидант в организме. Он работает с селеном, чтобы предотвратить распад некоторых ферментов, которые жизненно важны для метаболизма организма. Витамин Е содержится во всех клеточных мембранах организма. Он защищает их от окислительного повреждения.

Использование с медицинской точки зрения оправдано

Витамин Е использовался для лечения респираторного дистресс-синдрома у недоношенных детей. Витамин Е предотвращает заболевание сетчатки (ретролентальную фиброплазию) у недоношенных детей, получающих кислород.Витамин Е — мощный антиоксидант в организме человека. Это помогает иммунной системе бороться с инфекциями. Расширяет кровеносные сосуды. Это помогает предотвратить образование в них сгустков.

Необоснованные претензии

Могут быть преимущества, которые еще не доказаны исследованиями.

Витамин Е может защитить организм от вредных воздействий окружающей среды. Большинство исследований показывают, что витамин Е не помогает предотвратить рак. И в некоторых случаях это может быть вредно. Добавки витамина Е и другие антиоксиданты могут изменить эффекты химиотерапии и лучевой терапии.Людям, проходящим такое лечение, следует поговорить со своим лечащим врачом или онкологом, прежде чем принимать витамин Е или другие добавки.

Результаты исследований не позволяют однозначно определить, может ли витамин Е один или вместе с другими антиоксидантами помочь предотвратить возрастную дегенерацию желтого пятна. Добавка с большими дозами витамина Е плюс другие антиоксиданты, цинк и медь показали хорошие результаты в замедлении скорости потери зрения. Может помочь витамин Е:

Рекомендуемая доза

Витамин Е измеряется как в международных единицах (МЕ), так и в миллиграммах (мг).RDA — это рекомендуемая диета.

Группа

RDA / МЕ (dL-альфа-токоферол)

RDA / мг (альфа-токоферол)

Младенцы (0–6 месяцев) *

6 МЕ

4 мг

Младенцы (от 6 месяцев до 1 года) *

7.5 МЕ

5 мг

Дети (1–3 года)

9 МЕ

6 мг

Дети (4–8 лет)

10.4 МЕ

7 мг

Дети (9–13 лет)

16,4 МЕ

11 мг

Дети и взрослые (от 14 лет)

22.4 МЕ

15 мг

Беременные

22,4 МЕ

15 мг

Кормящие женщины

28.4 МЕ

19 мг

* Достаточное всасывание (AI)

Витамин Е — густое масло желтоватого цвета. Он продается в виде мягкой пероральной капсулы. Его концентрация составляет 100–1000 МЕ. Он также выпускается в виде жевательной таблетки и раствора для приема внутрь. Дозировка раствора для приема внутрь составляет 50 мг / мл. Также доступно масло с витамином Е.

Капсулы витамина Е следует глотать целиком. Не жуйте их.

Источник питания

Содержание питательных веществ на 100 грамм

Зародыши пшеницы

160 мг

Семена подсолнечника

31 мг

Грецкие орехи

22 мг

Масло кукурузное

21 мг

Маргарин

17.9 мг

Миндаль

14,9 мг

Капуста

7,0 мг

Арахис

6.9 мг

Бразильские орехи

6,5 мг

Орехи кешью

5,1 мг

Витамин E стабилен при комнатной температуре. Его не нужно охлаждать. Он не разрушается при приготовлении пищи.Он остается активным в замороженных продуктах.

Витамин Е также стабилен на свету, в кислотах и ​​щелочах.

Вам может потребоваться больше витамина Е, если у вас есть один из них:

  • Синдром мальабсорбции со стеатореей (избыток жира в стуле)

  • Непереносимость лактозы

  • Спру для тропических и нетропических растений

  • Целиакия

  • Муковисцидоз

  • Язвенный колит

  • Панкреатит

  • Операция по удалению всей или части поджелудочной железы (панкреатэктомия)

Вам может потребоваться больше витамина Е, если вы:

  • Возраст старше 55 лет

  • Вы пьете алкоголь от умеренного до большого

  • Больные хроническим алкоголизмом

  • У вас есть заболевание печени, например цирроз

Дефицит витамина Е может вызвать повреждение нервов и мышц.Это вызывает:

Он также может вызвать ослабление иммунной системы. Это может вызвать повышенный риск затвердевания артерий (атеросклероза), рака и катаракты.

Беременным или кормящим женщинам может потребоваться прием пищевых добавок. Но перед этим посоветуйтесь со своим врачом.

Симптомы дефицита витамина Е у новорожденных включают:

Побочные эффекты, токсичность и взаимодействия

Витамин Е — относительно безопасный витамин.Витамин Е жирорастворим и может накапливаться в тканях тела. Но это бывает редко. Симптомы слишком большого количества витамина E включают:

  • Усталость

  • Слабость

  • Тошнота

  • Затуманенное зрение

  • Газ

  • Диарея

Витамин Е может усиливать действие пероральных разжижающих кровь лекарств (антикоагулянтов).

Оставьте комментарий